القريدس المشوي بصوص الألف جزيرة


         وصفة : منى                 2007/07/23                 11 تعليقات
القريدس المشوي بصوص الألف جزيرة

·          تمزج مقادير صلصة التتبيل ثم تخلط مع القريدس و توضع في وعاء زجاجي و يغطى و يترك طول الليل .

·          في اليوم التالي يحمى الفرن على درجة 200 مئوية ثم يرتب القريدس في صينية فرن و يشوى لمدة 5 – 8 دقائق أو حتى ينضج .

·          تمزج مكونات صلصة الألف جزيرة ثم توضع في طبق و تقدم مع القريدس المشوي .

   




ربع كيلو قريدس كبير مقشر و منظف


صلصة التتبيل :

2 فص ثوم ( اختياري )
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بهار
نصف ملعقة صغيرة برش ليمون حامض
نصف ملعقة صغيرة فليفلة حمراء بودرة
نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون

صلصة الألف جزيرة :

ثلاث أرباع كوب مايونيز
ربع كوب كتشاب
ملعقة صغيرة كبار
ملعقة صغيرة مخلل خيار مفروم
ملعقة كبيرة مخلل حلو ( جاهز بالسوبر ماركت في قسم المأكولات الأسيوية )
ملعقة صغيرة عصير ليمون
بضعة قطرات صلصة وسترشاير
بضعة قطرات صلصة التباسكو
رشة فلفل أسود مطحون طازج





• تمزج مقادير صلصة التتبيل ثم تخلط مع القريدس و توضع في وعاء زجاجي و يغطى و يترك طول الليل .

• في اليوم التالي يحمى الفرن على درجة 200 مئوية ثم يرتب القريدس في صينية فرن و يشوى لمدة 5 – 8 دقائق أو حتى ينضج .

• تمزج مكونات صلصة الألف جزيرة ثم توضع في طبق و تقدم مع القريدس المشوي .

  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. أم عباده 31 December 2007

    الله يعطيك العافيه من شكله مبين شهي والصلصة كمان كتير لذيذه يمكن ممكن استخدامها مع الاسماك؟؟
    وبدي أسألك عندي بعض الاطباق حابه أشارك فيها كيف بدي أبعتها لك لتري مدى صلاحيتها للنشر
    وسؤال أخير أين تقيمين يا أخت منى ولك جزيل الشكر

  2. منى 1 January 2008

    هلا ام عبادة :)

    أكيد الصوص طيب كتير مع السمك المشوي و فيك تستخدميه على زووءك ;)

    لو حابة تبعتي وصفات ام عبداة فيك تبعتيهم باي رد و انا رح اضيفهم باسمك ان شاء الله , و بكون ليك كتيرر ممنونة 8)

    أنا ساكنة بحلب الحمد لله , أظن انك مغتربة بألماني مش هيك :roll

  3. هوايتي الطبخ 8 April 2008

    ارجو ان توضحي لي يا اخت مني
    ماذا تقصدين ب ملعقه صغيره كبار فأنا لم افهم ما معني كبار

  4. منى 9 April 2008

    الكبار متوف6ر اختي بقسم المعلبات و اسمه بالانكليزي caper

    و هي صورة اله
    [img]http://images.jupiterimages.com/common/detail/08/79/23267908.jpg[/img]

  5. JoJo 9 June 2009

    شكل السمك هاي بشبه للجمبري كثير
    يالله شو نفسي اجرب مثل هيك اكلات

  6. منى 10 June 2009

    هو نفسه الجمبري اختي :)
    ان شاء الله تجربيه و يعجبك و الصوص بسيط و طيب

  7. Jassy 12 September 2010

    السلام عليكم ورحمة الله

    من فتررررة بدي اعمل صلصة الألف جزيرة لحالي ههههه كنت اشتريها جاهزة كانت بتجنن.. هون بالإمارات ما عم لاقي.

    منى المكونات واضحة يسلمو، إلا شو هو مخلل الحلو ؟

    يسلمو دياتك :) عالتحف.

  8. umtareq 26 October 2011

    السلام عليكم مدام منى
    اتمنى أن يكون الجميع بخير
    اتفاجأت انو هالموقع الرائع ما فيه وصفة صيادية السمك. صار لي شي ساعة عم أدور و مالقيت شي :sigh
    المشكلة عندي عزيمة بكرا. هلأ انا عندي الوصفة بس صايرة دايما أحب أرجع لموقعك و أشوف لو في شي نصيحة ّذهبية هون وللا هون. 8)

  9. منى 29 October 2011

    هلا ياسمين :)
    يا رب تجربيها و تكون نمممم
    المخلل الحلو هو sweet relish

    الله يسلمك و يخليك يا رب و انا بانتظار رايك ;)

  10. منى 29 October 2011

    هلا ام طارق :)
    و الله حبيبتي معك ححق , بس انو انا مو كل هل الاد بالمأكولات البحرية :roll

    شكرا كتير لثقتك في وصفاتي و ان شاء الله خيرها بغيرها ;)

  11. haya 13 April 2012

    تسلم ايديك يا اخت منى اليوم عملت الربيان بنفس طريقتك ما شاءالله العيلة كلها حبتها شكرا الك على هالوصفات اللذيذة هي :)

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)