براونيز بكريما الخمس دقايق السرية
· تغسل حبات الباذنجان و تجفف ثم تثقب بالشوكة و تشوى على النار و تقلب حتى تصبح قشرتها سوداء .
· بعد أن يبرد الباذنجان قليلاً تقشر و يتم التخلص من كل القشرة السوداء .
· يهرس الثوم في الهاون ثم يضاف الباذنجان و يدق حتى يصبح ناعماً .
· يضاف البصل و النعناع و البقدونس و يقلب .
· تضاف اللبنة و المايونيز و الطحينة و الملح و الكمون , يقلب الكل ثم يضاف عصير الليمون حتى نصل للنكهة المطلوبة .
· يوضع المتبل في طبق مسطح ثم يزين بزيت الزيتون و أوراق النعناع الطازج أو رشة من النعناع اليابس و يقدم بارداً .
2 حبة كبيرة باذنجان مشوي
فص كبير ثوم
2 ملعقة كبيرة لبنة
ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر طازج مفروم
حبة بصل أخضر مفروم مع الجزء الأخضر
ملح
رشة كمون
للوجه :
زيت الزيتون
اوراق نعناع أخضر طازج
• تغسل حبات الباذنجان و تجفف ثم تثقب بالشوكة و تشوى على النار و تقلب حتى تصبح قشرتها سوداء .
• بعد أن يبرد الباذنجان قليلاً تقشر و يتم التخلص من كل القشرة السوداء .
• يهرس الثوم في الهاون ثم يضاف الباذنجان و يدق حتى يصبح ناعماً .
• يضاف البصل و النعناع و البقدونس و يقلب .
• تضاف اللبنة و المايونيز و الطحينة و الملح و الكمون , يقلب الكل ثم يضاف عصير الليمون حتى نصل للنكهة المطلوبة .
• يوضع المتبل في طبق مسطح ثم يزين بزيت الزيتون و أوراق النعناع الطازج أو رشة من النعناع اليابس و يقدم بارداً .
شكله كتيير طيب وبشهي فورا على التنفيذ
يسلمو ايديكي على هالبيتنجانات
او البانجانات على قولة اهل حلب يسلمولي ان شا الله
وفكرة المايونيز جديدة رح جربها وقلك النتائج
اهلين بالطله الحلوة وين هالغيبه اشتقنالك عم فوت واطلع علموقع ومنى موجوده عسى انوخير انشاءالله
الله يسلم ايديك شي بيشهي اكيد عى التجريب شي لذيذ وخفيف بها لشوب اللي قاتلنا وخاصة هنا بالسعودية نار يا لطيف يا ستي اخيرا الله يسر لي الكبة الصاجية وكانت رائعة منى اشكرك من قلبي اكلنا اصابيعنا وراهاالله يجزيك الخير بس بدي اسالك ككل الاقراص كانو ممتازين شكلا وطعمة بس في عدد قليل حسيت كانوا في اثر تشققات على سطح القرص ومو كلها باقي الاقراص تمام عجب ليش هيك شقشقو مع انه نفس العجنة والحشوة بس كانت يعني قمة الروعة الكل كيفو عليها ودعينا لك ولاختك اية الله يجعلو من نصيبكم يا رب وكمان عملت ساندويتش التونة بالمايونيز كمان لذيذات شكرا لك ميمو ومزيد من التقدم بموقعك ان شاء الله
هلا gsm
ان شاء الله تجربيها و تعجبك و تبقى خبريني رايك .
هلا سيمو
و الله طلعوا هل البانجانات شي طيب , اشتهيت الاحباب معي .
المايونيز مو كتير بس عطى طعمة طيبة , يا رب تجربيه و يعجبك
هلا نور
سالت عليك العافية , كنت شوي مشغولة بضروف حلوة مع العيلة الحمد لله رب العالمين
الف شكر الك حبيبتي و اتمنى تكون الوصفة عجبتك
هلا غيوثة
الف صحة و هنا على الكبة ريتو بكل لقمة و بكل قرص . اتوقع التشقشق اله هلاقة انك ما مسدتي الاقراص منيح وقت الي جهزتيهم , و على فكرة دايما بيطلع معي كم قرص مشقشق و حتى حماتي كمان , يعني عادي هل القصة :zzz
الله يخليلي ياكي على الدعوات الحلوة ربي الك متلها و اغلى , و كمان هنا و عافية على السندويشات , شكرا غيوثة لردك الطيب
يسلموا ايديك منى جاري التطبيق
انشاءالله ايامك عالطول خير وفرح وسعاده ورضى من الرحمن الك ولعيلتك واولادك وجميع احبابك :zzz
تسلم يدك علي المتبل وانا بعمل نفس الشئ بس بضيف بدل اللبنة زبادي وراح اجرب البنة والله يعطيكي الف عافية علي الوصفات الحلوه
هلا نور
و انت كمان يا قمر و اهم الشي رضى الرحمن , يا رب كلنا
ابوسك على هل الدعوات الحلوة , الك متلها ان شاء الله
هلا ام عبد اله
ممم , يعني فكرة قريبة , بقى ممكن الواحد يستعمل المتوفر و كل الأطباق بتأدي لأطيب متبل
مرحبا يا منى كيف الحال :من زمان ما حطيتي طبخة دسمة شكلك مشغولة بالصيف وفعالياته ومانك فاضية امهم يسلمو إيديك على هالوصفة وبتصير للريجيم كتير وللمستعجلين كمان المهم حبيبتي بدي منك خدمة لو سمحت أنا بعد شهر نازلة إجازة على سورية بإذن الله وبيكون موسم مية الحصرم خلص إذا بتعرفي وين ممكن لاقيه ويكون مضمون من ناحية النضافة والجودة طبعا وكمان وين ممكن لاقيه أي شي بيخص المونة كلها إذا حبيت أخد شي منها مع أني بعمل كل شي على إيدي بس الوقت ضيق وخايفة ما لحق لهيك حابة حط خطة إحتياط وشكرا كتير إلك
هلا وداد
و الله مو مشغولة بالصيف , بس متل ما قلتلها لنور , عندي ظرف عائلي حلو لهيك مو فاضية حك راسي
اختي مية الحصرم بعد الفصل الي صار مع واحدة بعرفها منيح السنة الماضية ما بقى اثق في ايا محل , جابته و علبى حسابها من محل مضمون , بس كله بعد فترة صار شي متل الخل و انتزعت المونة كلها .
على كل من المحلات المنيحة , عندك لدبس البندورة و الفليلفة و الفليلفة الناعمة و مية الحصرم و هل الاشياء ابو عترو الحياني بالخالدية , اما اذا مربيات و هيك شي فعندك مربيات بيتوتية بالتلل , و الفريكة و البرغل و اخواتها من عند الجبضون بالملعب
تسلم ايدك وجزاكى الله خير :p
مرحبا يا منى تسلم ايدك على وصفة المتبل هذه عملتها البارحة وكانت كثير لذيذة حسيت طعمها مثل اللي بنأكلها بالمطعم شكرا الك
هلا ام اروى
شرفتي و نورتي و الف شكر الك للدعوة الكريمة
هلا هيا
الف الف صحة و هنا , و انا عن جد مبسوطة كتير فيك و بثقتك في , ربي يديم المعروف دوما