بون بون الزنجبيل


         وصفة : منى                 2008/06/16                 8 تعليقات
بون بون الزنجبيل

·          يقشر الزنجبيل و يقطع لمكعبات صغيرة أو لشرائح حسب الرغبة , الكمية ستكون ما يقارب ثلاث أرباع كوب .

·          يوضع الزنجبيل مع السكر و الماء في وعاء صغير على نار متوسطة و بعد أن يغلي تهدى النار كثيراً و يترك لمدة 30 – 45 دقيقة حتى يسمك القطر نوعا ما , يضاف الليمون بأخر 5 دقائق .

·          يرفع الزنجبيل من الشراب و يصف في صينية غير قابلة للالتصاق ثم يوضع في الفرن على درجة حرارة 150 حتى يجف نوعاً ما و تتكون طبقة تشبه الكراميل عليه مع التقليب كل عشر دقائق , لا أذكر الوقت الذي أخذه معي تقريباً نصف ساعة أو أكثر .

·          يرفع الزنجبيل من الصينية و يترك حتى يبرد ثم يحفظ في مرطبان زجاجي .

 




نصف كيلو من الزنجبيل الطازج
نصف كوب سكر
كوب من الماء
عصرة صغيرة من الليمون





• يقشر الزنجبيل و يقطع لمكعبات صغيرة أو لشرائح حسب الرغبة , الكمية ستكون ما يقارب ثلاث أرباع كوب .

• يوضع الزنجبيل مع السكر و الماء في وعاء صغير على نار متوسطة و بعد أن يغلي تهدى النار كثيراً و يترك لمدة 30 – 45 دقيقة حتى يسمك القطر نوعا ما , يضاف الليمون بأخر 5 دقائق .

• يرفع الزنجبيل من الشراب و يصف في صينية غير قابلة للالتصاق ثم يوضع في الفرن على درجة حرارة 150 حتى يجف نوعاً ما و تتكون طبقة تشبه الكراميل عليه مع التقليب كل عشر دقائق , لا أذكر الوقت الذي أخذه معي تقريباً نصف ساعة أو أكثر .

• يرفع الزنجبيل من الصينية و يترك حتى يبرد ثم يحفظ في مرطبان زجاجي .
  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. abeer 17 June 2008

    مرحبا منى حبيبتي كيفك وكيف الاولاد اشتقتلك كتير 0 انا انقطعت عن الكتابة هالفترة بسبب الامتحانات 0 بس مالي غنى عن موقعك الاكثر من رائع ووصفاتك الشهية 0 هذا الحلو الصحي ممكن يستخدم مع الحليب انا بحطه مع الحليب وبغليه فيعطي حلاوة وطعمة رائعة للحليب 0 انا جربت طريقتك وطلعت بتجنن 0

  2. منى 17 June 2008

    هلا عبورة و انا اشتقت الك كتير و فقدتك , ان شاء الله امتحاناتك منيحة؟ الله يوفقك يا رب و تطون نتايجك ممتازة ;)

    ممم فكرة حلوة كتي , رح جربها ان شاء الله , نورتي عبورة

  3. Iman 17 June 2008

    شكرا يا منى على الوصفه الجميله فعلا بونبون الزنجبيل كانه العاب ناريه بالنسبه لمراكز التذوق في الفم مش معقول وصفك و فعلا بيصحصح بس زي ما قلت لازم الواحد يتعود عليه لانه فوائده كتيره مثل ما وصفت صاحبتي عملتني عليه و قالت لي انو بينفع لوجع المعده مثل السحر و للرشح يعني فوائده لا تعد و لا تحصى بيستاهل انو الواحد يعود حاله عليه وصفه مميزه شكرا :)

  4. منى 17 June 2008

    و الله بس ما الواحد يتعود عليه بيحبه كتير , منت مشتهية صور جوزي لما حط وااحدة في تمه :grin , عن جد نهفة ..

    و هي كمان فوائد جديدة متل الرشح و المعدة , انا صرت اكل الزنجبيل و انا عارفة انه كنز ..

    ان شاء الله تجربيها و تكون على زوءك أمونة:)

  5. dentamaniac 7 July 2008

    انا جربتها يا منى و طلعت تحفههههههههههه
    يسلموا دياتك يا قمر
    ووصف العاب ناريه بالفم قليل عليهم هههههه91100

  6. منى 7 July 2008

    هنااا و عوافي يا رب , كتير انبسطت انك جربتيها و عجبتك يا سوسنة يا ام الزووء انت :)
    شايفة كيف :upset بس بيجننوا و بينعنشوا

  7. زهرة البيلسان 18 May 2012

    انا اسمعت كتير عن فوائد الزنجبيل بس ما بعرف بشو استعملو
    جزاك الله خير على هالمعلومات و الطرق اللي بتسهليها علينا
    ان شاء الله رح جربا باقرب وقت

  8. منى 19 May 2012

    ان شاء الله تجربيها و تحبيها , كتير تغير شكل ;)

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)