براونيز بكريما الخمس دقايق السرية
داوود باشا
-المقادير:
نصف كيلو كفته مضاف لها التالي (بهارات مشكله ملعقه صغيره و ملعقه كبيره زيت زيتون و رشة نعنع مجفف مطحون و ملعقه صغيره ملح)
بطاطا مقشره عدد ٢ مقطعه مكعبات متوسطه الحجم و مقليه بالزيت
4-5 حبات من الطماطم الحمراء مقشره و مفرومه بشكل ناعم
كميه مناسبه من مرق دجاح او كميه من الماء الساخن مضاف له مكعب مرق دجاج
ملعقتان طعام من صلصه الطماطم الجاهزه
ملعقه صغيره بهارات مشكله
ملعقه صغيره ملح و فلفل اسود
رشه من النعنع المجفف
نصف كيلو كفته مضاف لها التالي (بهارات مشكله ملعقه صغيره و ملعقه كبيره زيت زيتون و رشة نعنع مجفف مطحون و ملعقه صغيره ملح)
بطاطا مقشره عدد ٢ مقطعه مكعبات متوسطه الحجم و مقليه بالزيت
4-5 حبات من الطماطم الحمراء مقشره و مفرومه بشكل ناعم
كميه مناسبه من مرق دجاح او كميه من الماء الساخن مضاف له مكعب مرق دجاج
ملعقتان طعام من صلصه الطماطم الجاهزه
ملعقه صغيره بهارات مشكله
ملعقه صغيره ملح و فلفل اسود
رشه من النعنع المجفف
- طريقة التحضير :
نحضر كرات الكفته بعد اضافة المطيبات (بهارات و القليل من زيت زيتون و رشة نعناع ناشف و ملح) ، تشكل بشكل كرات و توضع في صنيه فرن و تشوى بالفرن مده 3 دقائق فقط و نضعها على جنب.
في طنجره على نار متوسطه ، نضع قليل من الزيت النباتي و نضيف الطماطم المفرومه و نحركها مده دقيقه ، نسكب مرق الدجاج مع اضافه صلصهه الطماطم الجاهزه و البهارات و الملح و الفلفل الأسود ، و عندما تبدأ بالغليان نضيف كرات اللحمه في المرق و نتركها ربع ساعه تغلي ، ثم نضيف مكعبات البطاطا المقليه على المرق ، و رشه من النعنع المجفف ايضا وبعد ١٠ دقائق نطفي النار . و تقدم بجانب الارز الأبيض البسمتي و بالصحه و العافيه
نحضر كرات الكفته بعد اضافة المطيبات (بهارات و القليل من زيت زيتون و رشة نعناع ناشف و ملح) ، تشكل بشكل كرات و توضع في صنيه فرن و تشوى بالفرن مده 3 دقائق فقط و نضعها على جنب.
في طنجره على نار متوسطه ، نضع قليل من الزيت النباتي و نضيف الطماطم المفرومه و نحركها مده دقيقه ، نسكب مرق الدجاج مع اضافه صلصهه الطماطم الجاهزه و البهارات و الملح و الفلفل الأسود ، و عندما تبدأ بالغليان نضيف كرات اللحمه في المرق و نتركها ربع ساعه تغلي ، ثم نضيف مكعبات البطاطا المقليه على المرق ، و رشه من النعنع المجفف ايضا وبعد ١٠ دقائق نطفي النار . و تقدم بجانب الارز الأبيض البسمتي و بالصحه و العافيه
يم يم يم يممم
انا بعملها من دون بطاطا و نعناع ، حبيت لمستك نيسو ، تعيش ايديكي
جربيها مع بطاطا و نعنع مجفف منى كتير طيبه
ان شا الله اكيد
حبيت موضوع شوي اللحمة بالفرن ،،،، انا بغطي كرات اللحمة بكعك ناعم واقليها شوي واقلي البطاطا كمان شوي واطبخها مثل العادة بمرقة حمرا ،،، بس الشوي فكرة حلوة واخف
دانيه صحه و عوافي حبيبتي انا اتعلمت من ماما اني اشويها بالفرن شوي قبل ما كمل طبخها،، اخف بتكون من القلي
و صحه و عوافي على قلبك