سلطة العدس


         وصفة : منى                 2008/04/24                 8 تعليقات
سلطة العدس



كوب عدس أسود
حبة جزر
1 - 2 عود بصل أخضر
عرق كرفس مقطع
حبة صغيرة فليلفة حمراء
حبة بندورة
نصف كوب كزبرة خضراء
نصف كوب بقدونس


الصوص :

فص ثوم
ملعقة صغيرة بشر ليمونة
ثلث كوب عصير ليمون طازج
ربع كوب زيت زيتون
ملح و رشة كمون و رشة فليلفة حمراء ناعمة





• تمزج مقادير الصلصة جيداً و تترك حتى تجهز باقي المقادير .

• ينقى العدس و يغسل ثم يغمر بثلاث أكواب من الماء المغلي و يوضع على النار مع القليل من الزيت حتى ينضج لمدة 20 – 30 دقيقة تقريباً , يضاف الملح بأخر خمس دقائق ثم يغسل بالماء البارد و يوضع على مصفاة حتى يبد و يتم التخلص من مائه تماماً .

• يفرم البصل و الكرفس لشرائح دائرية رقيقة , تفرم البندورة و الجزرة و الفليلفة الحمراء لمكعبات صغيرة .

• يفرم البقدونس و الكزبرة ناعماً ثم يغسلا عدة مرات و يوضعا على مصفاة للتخلص من الماء تماماً .

• تقلب كل الخضار مع العدس و تتبل بالصلصة ثم تقدم .





التعليقات

  1. Rino 26 April 2008

    تسلم إيديكي السلطة باين عليها كتير طيبة و أكيد مغذية كتير
    ما ننحرم منك يا منى

  2. منى 26 April 2008

    و لا انحرم من هل الطلة الحلوة رينو :)

    طيبة و كل ما بعمل مجدرة بشيل شوية من العدس لحتى حضر هل السلطة ;)

  3. linda 1 May 2008

    يسلمو هل الايدين انا بحب العدس كتير بس ما بعرف اعمل فيه شي و لا حتى المجدرة ازا انت حاطة طريقتها هون عطيني الرابط تبعها الله يخليكي

    انا امي كانت تقول انو العدس المسلوق كتير مفيد
    رح صير ساويها للولاد

  4. منى 1 May 2008

    و لو لولو , دا انت تاشر يا جميل و العدس بالفعل ما في انفع منه , بيسموه اللحم النباتي مع الفول و باقي الانواع من البقوليات ;)

    هي رابط [URL=http://www.l2ma.com/content/view/114/2/]أطيب مجدرة[/URL]

  5. linda 3 May 2008

    الله يسلم هل الايدين يا حئ

    بكرة بروح اشتري عدس شوي بعملو سلطة و شوي مجدرة

    بس لما شفت لرابط لقيت المجدرة فيها رز
    انا بدي تبع البرغل
    فيني خلي العيارات نفسها بس بدل الرز برغل ولا لاء

  6. منى 4 May 2008

    نفسها تمام بس عوض كمية المي بتستخدمي كاستين مي لكل كاسة من البرغل لان البرغل بياخد مي اكتر و بتستخدمي البرغل الخشن من دون نقع ;)

  7. linda 4 May 2008

    شكرا منى وان شالله منردلك ياها بالافراح :)
    الله يعطيكي العافية

  8. منى 5 May 2008

    هلا لولو :) من عيوني يا قمر و اي سؤال انا بالخدمة ;)

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (1 votes, average: 5.00 out of 5)