سلطة تشكن سوفلاكي


         وصفة : منى                 2007/03/18                 6 تعليقات
سلطة تشكن سوفلاكي
3 صدور دجاج مخلاة من العظام و الجلد
ربع كوب زيت الزيتون
ربع كوب عصير الليمون الحامض
ملعقة كبيرة أوريغانو
ملح
خسة كبيرة
3 حبة بندورة
مكعبات جبنة فيتا

للتزيين : بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة أو زيتون أسود أو أي مكونات أخرى حسب الذوق

مقادير الصلصة :

ربع كوب زيت الزيتون
ربع كوب خل
نصف ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة كبيرة ملح
رشة أوريغانو
ربع ملعقة صغيرة خردل
• تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ثم توضع في مقلاة كبيرة مع زيت الزيتون و عصير الليمون و الأوريغانو و تترك في التتبيلة مدة ساعة .

• توضع المقلاة على نار متوسطة و يتبل الدجاج بالملح و يقلب حتى ينضج و يمتص السوائل ثم يرك الدجاج على النار حتى يتحمر قليلاً .

• يقطع الخس باليد إلى قطع متوسطة , و تفرم البندورة لقطع متوسطة .

• يخلط الدجاج المحمر مع الخس و البندورة ثم يوضع في طبق التقديم .

• توضع مكعبات الجبنة فوق السلطة ثم يزين بشرائح البصل أو الزيتون الأسود .

• تمزج مكونات الصلصة حتى تتجانس ثم ترش فوق السلطة و تقدم فوراً .

التعليقات

  1. dentamaniac 15 April 2008

    انا جربتها و طلعت روووووووووووووووووعه
    تسلم دياتك يا قمر

  2. منى 15 April 2008

    هلااا فيك و ان شاء الله عوافي و هنا يا ملكة السلطات ;)

  3. dentamaniac 16 April 2008

    ههههههههه انتي و الله اللي ملكه و مش بس السلطات…ما شاء الله فنانه و الوقع راااااااائع و مفيد جدا

  4. منى 28 April 2008

    الله يخليك سنسونة , هادا بس من زووءك يا قمر :) الحمد لله انه عجبك و لا تنسي تخبريني اذا جربتي شي وصفة و عجبتك :)

  5. yaso 19 September 2010

    شكلها روعة انا بدي جربها بس حبيت اسأل أي نوع خل ممكن نستخدم :?

  6. منى 20 September 2010

    ممكن تستعملي الخل الاحمر , انا بفضله اكتر الشي . الابيض بحس نكهته قوية و البلسميك حرام نستعمله هون ;)

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)