براونيز بكريما الخمس دقايق السرية
· يغسل العدس جيداً , تقطع كل الخضار إلى قطع متوسطة ثم توضع في القدر مع العدس و المرق و الملح و البهار و ممكن إضافة القليل من الكمون لمن يحب نكهته.
· بعد أن يغلي المرق تهدى النار و يغطى القدر و تترك حتى ينضج العدس لمدة 30 دقيقة تقريباً .
· تخلط الشوربة بالخلاط الكهربائي أو بالخلاط العامودي حتى تصبح ناعمة ثم تصب في طبق التقديم .
· تذوب الزبدة في وعاء صغير ثم تضاف الفليفلة الحمراء الناعمة و بعد أن تغلي تصب على وجه الشوربة .
· تقدم الشوربة فوراً مع الخبز المحمص و الليمون مممم.
كوب عدس أحمر
حبة بصل
حبة صغيرة جزر
حبة كبيرة بندورة
3 – 4 كوب مرق دجاج أو لحم
رشة صغيرة بهار مشكل
للتزيين :
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة فليلفة حمراء ناعمة ( حرّة أو حلوة حسب الرغبة )
• يغسل العدس جيداً , تقطع كل الخضار إلى قطع متوسطة ثم توضع في القدر مع العدس و المرق و الملح و البهار و ممكن إضافة القليل من الكمون لمن يحب نكهته.
• بعد أن يغلي المرق تهدى النار و يغطى القدر و تترك حتى ينضج العدس لمدة 30 دقيقة تقريباً .
• تخلط الشوربة بالخلاط الكهربائي أو بالخلاط العامودي حتى تصبح ناعمة ثم تصب في طبق التقديم .
• تذوب الزبدة في وعاء صغير ثم تضاف الفليفلة الحمراء الناعمة و بعد أن تغلي تصب على وجه الشوربة .
• تقدم الشوربة فوراً مع الخبز المحمص و الليمون مممم.
يسلم ايديكي ياأحلى منى بالدنيا شيئ بشهي والله شفت القلب من بره عالصفحه الرئيسه قلت منى بتضلها فنانه بس لمين هالصحن كان ياترى ؟؟؟ :zzz
انا بعملها الشوربه نفس طريقتك تقريبا بس بضيفلها بطاطا صغيره كمان بتطلع طيبه
بس فيه شغله ولا مره جربت حط على وجهها زبده عطول بحط زيت زيتون مع الفليله بتطلع كمان طيبه بس يمكن بالزبده اطيب رح جربها ان شاء الله على طريقتك التركيه الاصليه
thanks Muna
8)
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
و الله ما نتبهت على القلب سبحان الله عقد ما قلبك كبير و بيساع الكل طلع هالقلب بالشوربة
منيح اللي نبهتيني لان و انا عم شوف الوصفة كنت عم بضحك لحالي و فرحانة لنجاح الروستو الحمد لله
اختي منى عجبتني فكرة الشوربة خصوصا بايام الشتاء بس ما فينا نساويها بعدس اسمر يعني لازم عدس احمر
ان شاء الله بهاليومين راح ساوي مكرونة بالبيشاميل و كاب كيك البرتقال بالصوص الابيض بس اناراح ساويه ككيكة كاملة بما انك قلتي انو بينفع
بالتوفيق
سلام
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. الله يعطيك العافية ويقويك اكتر واكتر بتشكرك عزيزتي منى رح جربها وقلك إن شاء الله وعلى فكرة نسيت قلك اني جربت اكتر من نوع كاتو البرتقال وكاتو الاناناس والكراميل بس لاتواخذيني عملت بالفواكة المعلبة وطلع روعة واخيرا امبارح كاتو الكولا وطلع يمم مابعرف علقت على صفحة الكاتويات وكاني الحمل عندي اخد مغعولو تمام تسلم ايديك
منى يا أحلى ست بيت حلبية خلص غيرت رأيي رح أسميكي أحلى ست بيت إنترناشيونال
بعرف صار لي زمان ما شاركت معك بموقعك بس أنا دايما هون و دايما بطل و بشوف شغلك الروعة و اللي بيلفت الإنتباه هو التنوع و المفاجآت السارة دايما
كتير تحمست لمشروع الأكلات التركية اللي ناوية تحطيها و بصراحة متشوقة لشوف كل الوصفات لهيك اسمحيلي أألك شدي الهمة ولا تتأخري علينا
بكرة بإذن الله رح أجرب الشوربة على هالطريقة إذا ما انعزمت عالغدا برا لأنو بسبب عطلة الولاد كتير أوقات منقرر نتغدا برا أو مننعزم عند حدا عموما رح خبرك بالنتايج بإذن الله
و دايما بانتظار جديدك
يسلم ايديكي الحلوين بتجنن هالشوربة اذا هي باكورة المنيو التركي كيف الباقي شكرا كتير حبيبتي والله يعطيكي ألف عافية
والله اجت بوقتهالأني محضرة العدس منشان عدس بحامض ومخلوطة بكرة او بعده بالكتير ان راد الله وبالمرة رح اجربها بيكون يوم العدس العالمي اصلا هلق وقت هالاكلات بالشتاء لهيك الله يجزيك الخير يا رب على كل تعبك معنا وشكرا جزيلا
السلام عليكم جميعا
وخاصة المبدعة ست منى والله بتشكرك كتير على الشوربة لمى فتحت النت وشفتا فرحت كتير لاني زوجي بيحبا وما بعرف اطبخا 
بس عندي سؤال ست منى بيصير بدال المرق استخدم مكعب ماجي 
والف تحية وشكر الك يا اشطر شيف 8)
شكرا اختي منى اليوم انشاء الله اعملها على الغداء شكلها يجنن ايوه كذا اختي تنشطي وبلا بيات شتوي لان احنا نشتاق كثير لوصفاتك الرائعه وحكواتك الظريفه
تسلم إيديك الحلوة شي بشهي ،والقلب معناه إنو مكونات لاشوربة صحية نافعة للقلب وانعملت من كل قلبك وعم تقدميها بكل محبة بقلبك الكبير
نحن بانتظار باقي المنيو :grin
هلا سلاف
الصحن ما بعرف طلع من حصة مين لأن بس ما خلصت تصوير هجم الشعب كله , هنا و عافية و صحة و قوة على كل نقطة يا رب
مرة جربتها انا كمان بالزيت و كانت طيبة , و بتبقى أصح بس بالزبدة أصولها
الشكر الك و لردوك سلوفة
هلا سارونات
هي الشوربة لازملها عدس أحمر و في شوربة تانية طيبة كتيررر بالعدس الاسود و كمان تركية بس بيحطو على وجهها ثوم مع خل , ان شاء الله رح تكون ضمن وصفات المنيو التركي الجديد , ذكرتيني فيها :zzz
عم استنى رايك علىالوصفات الي رح تجربيها و هنا و عافية مقدما
هلا ام تسنيم
الله يقومك بالسلامة و تكوني انت والبي بي بصحة و عافية و تشوفيه مالي العين و البصر يا رب
الف الف هنا على كل كاتو جربتيه و عجبك و كمان شكرا لان عم تخبريني شو جربتي و ظبط معك :zzz
لاااا رينو هون , أيه و الله و الله لازن افرشلك الارض ورد و فل و ياسمين , بعد زمان هل القمر الحلوو ما بان 8)
ان شاء الله شادة الهمة و ما رح اتاخر بإذن الله :zzz انت تامر جميل
ان شاء الله تجربيها و تعجبك , انا حسيتها تغير عن الشوربة الي نعملها بمزة الحموضة البسيطة من البندورة , يممي شو طيبة
لا بقى طولي الغيبة وردي علي و لو بكلمة يا قمر
هلا ميوسة
الشكر الك و لردك و ان شاء الله تعجبك باقي الوصفات كمان
هلا غيوثة حبيبتي
شو ضحكت على يوم العدس العالمي , ذكرتيني بيوم اليقطين العالمي لما كنت عم حضر وصفات من اليقطين , مر علينا اسبوع كامل و نحنا عم ناكل ما لذ و طاب من اليقطين من الشوربة وصولا للكيك :zzz
ان شاء الله تجربيها و تعجبك
هلا ام علي
ان شاء الله تساويها و تعجب الباشا , و بتصير اكيد بمكعبات المرق بس انا ما بحب استعملها ابذا غير اذا كنت مضطرة
الشكر الك أختي و لا تنسي تخبريني اذا جربتيها
هلا منونة
يا ستي اسمك بيعجبني كتير , الصراحة اهلك مزوئين كتير :grin
ان شاء الله تجربيها و تعجبك و بأمرك انا يا عسل .
لا تنسي تخبريني اذا عجبتك او نو
هلا ام الهدى
و الله كلامك مزبوط , لما الواحدة بتكون مبسوطة و هي عم تطبخ بتكون طعمة الاكل غير
ان شاء الله يعجبك باقي المنيو
الله يسلم دباتك ومهما حكيت بعجز عن شكرك
بصراحةبعد ماعرفت هل الموقع ماعدت ادخل ولاموقع
لانومكفي وموفي وكله لذيذوشهي الله يعطيكي الصحةوالعافية وفرحت لفوزالمنيوالتركي
هلا فيك ام محمد
الف شكر الك للرد الطيب , عن جد هل الردود الحلوة كتير بتشجعني و انا ما بدي شكر الي بتمناه هو انك تدعيلي دعوة من قلبك يا عسل
ان شاء الله تعجبك كمان باقي الوصفات
يسلموا هالايدين ياست منى والله يخليكي ولايحرمنا هالموقع
و الله لا يحرمني هل الطلة الحلوة و الغالية :zzz
منوووووش بدي أسألك عن مرق الدجاج جاهز ولا بالبيت و اذا كان من سلق الدجاج ممكن نحفظه بالفريزر؟؟
لا الي بالبيت و مرق السلق فيك تحفظيه بالفريزر بمكعبات التلج
:zzz :zzz :zzz
و أخيرا رديتي في كتير أسئلة مبعثرة هنا وهناك وبدون أجوبة بس يلا معلش …و يسلمو كتير على الرد
بس ما بصير أحفظ المرق بأكياس بدل المكعبات؟ و كم مدة الحفظ؟؟؟