لقمة طيبة كاتو التفاح بالقشطة

· يخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم يضاف السكر و الفانيليا و يخفق الكل حتى يشتد المزيج و يبيض , يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .

· يضاف الزيت و القشطة و يقلب المزيج ثم يضاف الطحين المنخول مع البيكنغ بودر و يقلب المزيج بخفة و لطف حتى يتجانس .

· يدهن قالب بيركس بالزبدة ثم يغلف بورق الزبدة و يصب مزيج الكاتو فيه ثم تصف شرحات التفاح على الوجه و ترش بالقرفة ثم يخبز في الفرن المحمى حتى ينتفخ و ينضج لمدة 30 – 45 دقيقة .

· يقلب القالب على مشبك سلك و تنزع ورقة الزبدة و بعد أن يبرد يوضع على طبق التقديم بحيث يكون سطحه للأعلى كي تظهر شرحات التفاح و يرش بالسكر البودرة ثم يقدم بارداً .

بيضتان
ثلاث أرباع كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
علبة قشطة
نصف كوب زيت
كوب طحين
ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
قرفة مطحونة
2 – 3 حبة تفاح مقطع شرحات رقيقة
زبدة لدهن القالب
سكر بودرة للتزيين

• يخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم يضاف السكر و الفانيليا و يخفق الكل حتى يشتد المزيج و يبيض , يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .

• يضاف الزيت و القشطة و يقلب المزيج ثم يضاف الطحين المنخول مع البيكنغ بودر و يقلب المزيج بخفة و لطف حتى يتجانس .

• يدهن قالب بيركس بالزبدة ثم يغلف بورق الزبدة و يصب مزيج الكاتو فيه ثم تصف شرحات التفاح على الوجه و ترش بالقرفة ثم يخبز في الفرن المحمى حتى ينتفخ و ينضج لمدة 30 – 45 دقيقة .

• يقلب القالب على مشبك سلك و تنزع ورقة الزبدة و بعد أن يبرد يوضع على طبق التقديم بحيث يكون سطحه للأعلى كي تظهر شرحات التفاح و يرش بالسكر البودرة ثم يقدم بارداً .