براونيز بكريما الخمس دقايق السرية· تسلق البطاطا حتى تنضج تماماً ثم تهرس و هي لا تزال ساخنة و تتبل بالبهارات ثم تترك حتى تبرد .
· تضاف اللبنة و الجبنة و المايونيز و يقلب الكل حتى تتجانس كل المكونات ثم يضاف الفطر و صدر الدجاج المسلوق .
· توضع خلطة البطاطا في البراد حتى تبرد تماماً ثم تخرج و تشكل بهيئة كرات كبيرة .
· تنثر الفليلفة الحمراء و السمسم و الكمون و حبة البركة و الجزر المبشور و الزعتر الأخضر كل على حدة على كرات البطاطا حسب الرغبة و الذوق ثم تعاد للبراد و تترك حتى وقت التقديم .
· هذه كرات البطاطا بتغليفة مختلفة .
4 حبة متوسطة بطاطا
رشة بهار و جوزة الطيب و ملح
رشة كاري ( اختياري )
2 ملعقة كبيرة مايونييز
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة لبنة
6 قطعة جبنة مثلثات
نصف كوب فطر مفروم ناعماً
صدر دجاجة مسلوق و مفروم ناعماً
للتزيين :
فليلفة حمراء ناعمة
سمسم محمص
بذور كمون
زعتر أخضر طازج
حبة البركة
جزر مبشور
بقدونس مفروم
• تسلق البطاطا حتى تنضج تماماً ثم تهرس و هي لا تزال ساخنة و تتبل بالبهارات ثم تترك حتى تبرد .
• تضاف اللبنة و الجبنة و المايونيز و يقلب الكل حتى تتجانس كل المكونات ثم يضاف الفطر و صدر الدجاج المسلوق .
• توضع خلطة البطاطا في البراد حتى تبرد تماماً ثم تخرج و تشكل بهيئة كرات كبيرة .
• تنثر الفليلفة الحمراء و السمسم و الكمون و حبة البركة و الجزر المبشور و الزعتر الأخضر كل على حدة على كرات البطاطا حسب الرغبة و الذوق ثم تعاد للبراد و تترك حتى وقت التقديم .
• هذه كرات البطاطا بتغليفة مختلفة .
ولي على ألبي :upset
ما شاء الله شكل رائع جدا
خرج بوفيه مفتوح خفيفة نضيفة و شكل بيجنن
يعطيكي العافية
سلامة قلبك ليندا
تمام , بتطلع في البوفيات كتير حلوة و شكلها مميز
الله يعافيك و لا يحرمني من طلتك الحلوة على الموقع 8)
طبق طيب
جزاك الله خير
بالأول بحب أرحب فيك بلسم عضوة جديدة و عزيزة
و تاني شي اسمك كتير كتير حلو
مية أهلا و سهلا
بدي اسالك ست منى
لما بنرفش الجزر والفليفلة بيلزقوا على طول بالبطاطا ولا كيف ؟؟؟
هلا وفاء
أختي بيلزقوا مباشرة لان البطاطا رح تكون طرية , بس انا قصدي الفليلفة الناعمة مووالفليفلة الحماء العادية
يا رب تجربيها و تكون على زووءك
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اختي منى فكرة كتير حلوة و شكلها بيجنن متشوقة اعف كيف راح تطلع طعمتها
هل فينا نستغني عن المايونيز او نعوضو بشي تاني
و هل ضروري دجاج و فطر مع بعض يعني هل فينا نحط بس واحد منهم
و ايضا هل ممكن الاستغناء عن اللبنة او تعويضها بشي تاني
بالتوفيق
سلام
هلا سارونات
شو ما خليتي شي :grin
الوصفة انا هيك مجربتها و اذا حابة تغيري شي من المقادير ما بعرف كيف رح تطلع :roll
اذا بتحبي جربيها متل الوصفة بمقادير صغيرة وبعدها غيري فيها شي لحتى تصير على زووءك
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
معك حق :grin طيب اختي منى بتعرفي طريقة تحضير اللبنة بالبيت و ما بينفع لبن بدال اللبنة مو هيك
بالتوفيق
سلام
أختي اللبنة بتتحضر من اللبن , حطي اللبن على شاشة ناعمة كتير على مصفاة و خليه كم ساعة لحتى ينزل منه المي الزيادة بتطلع عندك اطيب لبنة
تسلم ايدك يا منى جربتها وطلعت واااااااااااااااو روعة
على فكرة وحدة بعالم حواء لاطشتها وكاتبة انو من اختراعها؟؟؟؟ >>>>> وحدة ما بتحب قلة الامانة
لك اااخ يا ام عمر , اذا كان بس على هل الوصفة معلش ..
بشتهي قول الله يسامحهن , بس بصراحة ما بتطلع من قلبي :roll
ااايه , المهم هلا الف صحة و هنا على قلبك و ريتو مطرح ما سرى مرى يا قمر
لك اااخ يا ام عمر , اذا كان بس على هل الوصفة معلش ..
بشتهي قول الله يسامحهن , بس بصراحة ما بتطلع من قلبي :roll
ااايه , المهم هلا الف صحة و هنا على قلبك و ريتو مطرح ما سرى مرى يا قمر