كرات البطاطا الملونة


         وصفة : منى                 2007/08/14                 13 تعليقات
كرات البطاطا الملونة

·          تسلق البطاطا حتى تنضج تماماً ثم تهرس و هي لا تزال ساخنة  و تتبل بالبهارات ثم تترك حتى تبرد .

·          تضاف اللبنة و الجبنة و المايونيز و يقلب الكل حتى تتجانس كل المكونات ثم يضاف الفطر و صدر الدجاج المسلوق .

·          توضع خلطة البطاطا في البراد حتى تبرد تماماً ثم تخرج و تشكل بهيئة كرات كبيرة .

·          تنثر الفليلفة الحمراء و السمسم و الكمون  و حبة البركة و الجزر المبشور و الزعتر الأخضر كل على حدة على كرات البطاطا حسب الرغبة و الذوق ثم تعاد للبراد و تترك حتى وقت التقديم .

·          هذه كرات البطاطا بتغليفة مختلفة .   

   

 


4 حبة متوسطة بطاطا
رشة بهار و جوزة الطيب و ملح
رشة كاري ( اختياري )
2 ملعقة كبيرة مايونييز
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة لبنة
6 قطعة جبنة مثلثات
نصف كوب فطر مفروم ناعماً
صدر دجاجة مسلوق و مفروم ناعماً

للتزيين :

فليلفة حمراء ناعمة
سمسم محمص
بذور كمون
زعتر أخضر طازج
حبة البركة
جزر مبشور
بقدونس مفروم





• تسلق البطاطا حتى تنضج تماماً ثم تهرس و هي لا تزال ساخنة و تتبل بالبهارات ثم تترك حتى تبرد .

• تضاف اللبنة و الجبنة و المايونيز و يقلب الكل حتى تتجانس كل المكونات ثم يضاف الفطر و صدر الدجاج المسلوق .

• توضع خلطة البطاطا في البراد حتى تبرد تماماً ثم تخرج و تشكل بهيئة كرات كبيرة .

• تنثر الفليلفة الحمراء و السمسم و الكمون و حبة البركة و الجزر المبشور و الزعتر الأخضر كل على حدة على كرات البطاطا حسب الرغبة و الذوق ثم تعاد للبراد و تترك حتى وقت التقديم .

• هذه كرات البطاطا بتغليفة مختلفة .





  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. linda 15 August 2007

    ولي على ألبي :upset
    ما شاء الله شكل رائع جدا
    خرج بوفيه مفتوح خفيفة نضيفة و شكل بيجنن
    يعطيكي العافية

  2. منى 15 August 2007

    سلامة قلبك ليندا :)

    تمام , بتطلع في البوفيات كتير حلوة و شكلها مميز ;)

    الله يعافيك و لا يحرمني من طلتك الحلوة على الموقع 8)

  3. balsam 19 August 2007

    طبق طيب
    جزاك الله خير

  4. منى 19 August 2007

    بالأول بحب أرحب فيك بلسم عضوة جديدة و عزيزة :)

    و تاني شي اسمك كتير كتير حلو ;)

    مية أهلا و سهلا :)

  5. WAFAA 27 March 2008

    بدي اسالك ست منى
    لما بنرفش الجزر والفليفلة بيلزقوا على طول بالبطاطا ولا كيف ؟؟؟

  6. منى 27 March 2008

    هلا وفاء :)
    أختي بيلزقوا مباشرة لان البطاطا رح تكون طرية , بس انا قصدي الفليلفة الناعمة مووالفليفلة الحماء العادية ;)
    يا رب تجربيها و تكون على زووءك

  7. سارونات 20 February 2009

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    اختي منى فكرة كتير حلوة و شكلها بيجنن متشوقة اعف كيف راح تطلع طعمتها

    هل فينا نستغني عن المايونيز او نعوضو بشي تاني
    و هل ضروري دجاج و فطر مع بعض يعني هل فينا نحط بس واحد منهم
    و ايضا هل ممكن الاستغناء عن اللبنة او تعويضها بشي تاني

    بالتوفيق
    سلام

  8. منى 21 February 2009

    هلا سارونات :)

    شو ما خليتي شي :grin

    الوصفة انا هيك مجربتها و اذا حابة تغيري شي من المقادير ما بعرف كيف رح تطلع :roll

    اذا بتحبي جربيها متل الوصفة بمقادير صغيرة وبعدها غيري فيها شي لحتى تصير على زووءك ;)

  9. سارونات 21 February 2009

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    معك حق :grin طيب اختي منى بتعرفي طريقة تحضير اللبنة بالبيت و ما بينفع لبن بدال اللبنة مو هيك
    بالتوفيق
    سلام

  10. منى 22 February 2009

    أختي اللبنة بتتحضر من اللبن , حطي اللبن على شاشة ناعمة كتير على مصفاة و خليه كم ساعة لحتى ينزل منه المي الزيادة بتطلع عندك اطيب لبنة ;)

  11. ام عمر 1 November 2009

    تسلم ايدك يا منى جربتها وطلعت واااااااااااااااو روعة
    على فكرة وحدة بعالم حواء لاطشتها وكاتبة انو من اختراعها؟؟؟؟ >>>>> وحدة ما بتحب قلة الامانة ;) ;)

  12. منى 1 November 2009

    لك اااخ يا ام عمر , اذا كان بس على هل الوصفة معلش ..

    بشتهي قول الله يسامحهن , بس بصراحة ما بتطلع من قلبي :roll

    ااايه , المهم هلا الف صحة و هنا على قلبك و ريتو مطرح ما سرى مرى يا قمر

  13. منى 1 November 2009

    لك اااخ يا ام عمر , اذا كان بس على هل الوصفة معلش ..

    بشتهي قول الله يسامحهن , بس بصراحة ما بتطلع من قلبي :roll

    ااايه , المهم هلا الف صحة و هنا على قلبك و ريتو مطرح ما سرى مرى يا قمر

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)