كوسا بزيت


         وصفة : منى                 2008/09/19                 12 تعليقات
كوسا بزيت

·          يقلب البصل بالزيت حتى يطرى ثم يضاف الكوسا و يقلب على نار متوسطة لمدة 10 دقيقة .

·          يضاف الفلفل الحرّ و يقلب بلطف لبضع دقائق أخرى ثم تضاف البندورة و الملح و البهار و بعد أن يغلي تهدى النار و يترك حتى ينضج .

·          يرش الوجه بالفليفلة الحمراء و يقدم فاتراً أو بارداً مع المخلل و الخبز العربي .

 

 




3 حبة كوسا ( نصف كيلو ) مقطع لأنصاف دوائر
حبة كبيرة بصل مفرومة ناعماً
حبة فلفل أخضر حرّة مفروم
4 – 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 حبة بندورة مقشرة و مفرومة ناعماً
ملح و رشة بهار مشكل
رشة فليلفة حمراء ناعمة





• يقلب البصل بالزيت حتى يطرى ثم يضاف الكوسا و يقلب على نار متوسطة لمدة 10 دقيقة .

• يضاف الفلفل الحرّ و يقلب بلطف لبضع دقائق أخرى ثم تضاف البندورة و الملح و البهار و بعد أن يغلي تهدى النار و يترك حتى ينضج .

• يرش الوجه بالفليفلة الحمراء و يقدم فاتراً أو بارداً مع المخلل و الخبز العربي .




  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. قهوه مُره 21 September 2008

    شكلها متل الفاصوليا بالزيت..بس هيك بنخليها من غير مرقه…شي تاني منى .ممكن تعلميني كيف إعمل البرك يلي بيعملوها بالمطاعم بالشام ..إذا تكرمتي..عم غلبك سامحيني

  2. منى 21 September 2008

    له اختي من عيوني و هي ما في اسهل منهم , ان شاء الله بنزل الوصفة

    و الوصفة هي ما بدها مرقة لان بتتاكل بالخبز , سهلة و ما بتاخد وقت ;) و طيبة

  3. ام دانية 21 September 2008

    يعطيكي العافية هل الاكلة سهلة وخفيفة :grin واكيد طيبة بس بدي اسئلك سؤال انت كاتبة طريقة تحضير القشطة نحن الحليب عنا بيجي مغلي وخالص محطوط بعلب كيف بقدر اعمل القشطة منو يعني ارجع اغلي واخد الوش الي عليه ولا كيف ؟ :?

  4. أم علي 21 September 2008

    يعطيك العافية ست منى اكلة خفيفة وطيبة تسلم ايدك :)

  5. منى 22 September 2008

    هلا ام دانية :) و الله اختي ما بعرف , اتوقع بيصر و لازم تغليه و تلمي القشطة الي بتطلع على وجهه و إذا كان مو قليل الدسم فالمفروض تطلع القشطة ;)

  6. منى 22 September 2008

    الله يسلمك اختي ام علي , ان شاء الله تجربيها و تعجبك ;)

  7. muna.g.7 22 September 2008

    ايوه كذا اختي منى كثري من طبخات الخضار اللذيذة عشان الناس تتعودتدخلهم في كل وجبة

  8. منى 22 September 2008

    و الله ما في أطيب و أخف من طبخات الزيت , غرامي انا هل الاكلات ;) و اكيد اي وصفة جديدة تعجبني بجربها و بتكونوا انتتو اول من يعلم ;)

  9. fatema birakdar 26 October 2011

    طيبه كتير وخفيفه أنا بحط معها حمص حب .

  10. منى 26 October 2011

    فكرة طيبة ;)

    بجربها ان شاء الله

  11. طباخ مبتدىء 17 December 2011

    يعطيكي الف عافية ! كنت مو عارف شو راح أعمل بالكوسا ! و هي أكلة سهلة و خفيفة ! فورا الى المطبخ !
    و دمتم

  12. منى 18 December 2011

    ان شاء الله بتعجبك , يا هلا فيك اخي

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)