براونيز بكريما الخمس دقايق السرية· يخفق الزبدة و السكر .
· تضاف البيضة والفانيليا و الملح و يخفق الكل جيداً .
· تضاف الشوكولا و الباكينغ باودر و يحرك بملعقة خشبية جيداً .
· يضاف الطحين و يعجن جيداً حتى للحصول على عجينة متجانسة .
· توضع العجينة على ورق زبدة خاص بالفرن و تعطى شكل اصبع طويل تشبه المرتديلا الحلبية قبل تقطيعها نفس البرمة و تبرم جيداً حتى يخرج الهواء و تدخل البراد حوالي ساعتين .
· عند اخراجها من البراد تقطع قطع متساوية سماكة 0.5 سم تقريبا و توضع على صينية فرن شرط ان نبعد القطع عن بعضهم البعض لان القطعة ستكبر و تـأخذ محل فاذا كانوا قراب على بعضون رح يلزئو.
· تخبز الصينية بفرن 180 درجة ويشوا حتى تحصلي على كوكيز لونو اشقر وهكذا عندما يبردوا بيصيروا بسكويت مقرمشين . انشالله كون عرفت عبرت عن طريقة التحضير ووصلت الفكرة.
بيضة
ظرفان فانيليا
رشة كتير صغيرة ملح
75 غرام سكر ناعم
100 غرام زبدة
225 غرام طحين
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
150 غرام شوكولا اسود للحلويات مقطع قطع صغيرة
• يخفق الزبدة و السكر .
• تضاف البيضة والفانيليا و الملح و يخفق الكل جيداً .
• تضاف الشوكولا و الباكينغ باودر و يحرك بملعقة خشبية جيداً .
• يضاف الطحين و يعجن جيداً حتى للحصول على عجينة متجانسة .
• توضع العجينة على ورق زبدة خاص بالفرن و تعطى شكل اصبع طويل تشبه المرتديلا الحلبية قبل تقطيعها نفس البرمة و تبرم جيداً حتى يخرج الهواء و تدخل البراد حوالي ساعتين .
• عند اخراجها من البراد تقطع قطع متساوية سماكة 0.5 سم تقريبا و توضع على صينية فرن شرط ان نبعد القطع عن بعضهم البعض لان القطعة ستكبر و تـأخذ محل فاذا كانوا قراب على بعضون رح يلزئو.
• تخبز الصينية بفرن 180 درجة ويشوا حتى تحصلي على كوكيز لونو اشقر وهكذا عندما يبردوا بيصيروا بسكويت مقرمشين . انشالله كون عرفت عبرت عن طريقة التحضير ووصلت الفكرة.
يسلمو هل الادين يا اخت ام نور
باين عليها سهلة كتير
يعطيكي الف عافية
الله يخليكي اخت ليندا هيدا من زوقك
كيف ما رديت انا على هل الوصفة :roll
تسلم دياتك أم نور وصف بيشهي , ان شاء الله رح جربها و ببقى بخبرك
مشكورة ام نور .. باين عليها كتير طيبة وحابة أجربها بس ما عرفت مقدار الزبدة اللازم ؟ ياريت توضحي لي ها النقطة .. والله يعطيكي العافية
عفوا نسيت كتابة مقدارالزبدة يجب اضافة مئة غرام زبدة اتمنى لك اخت نورالتوفيق في تحضير هذه الوصفة واذاكان لديك اسئلة اخرى فانا في الخدمة
الله يعطيكي العافية ام نور , و الف شكر ليك على المرور
أنا مشاركة جديدة و الحقيقة اني كتير حبيت الموقع و الوصفات شكلهم بيشهوا يسلموا إيديك مو مصد قة و أنا أعمل شي و صفة منهم أنا كتير بحب شغل المطبخ و الحمد لله بعمل شغلات زاكية كتير بس بدي أسألك شو هو ورق الزبدة؟ نفسه ورق القصدير؟و ازا مو نفسه بيزبط نستخدمه؟ شكرا
لو سمحت بدي أسألك بندهن الصينية بشي قبل ما نحط قطع الع جينة ويلا ما في داعي؟و كم مد ة الخبز بالفرن قبل الشوي؟ شكرا كتير
مية هلا فيك أختي نور الموقع بأخت جديدة و كريمة
, الأحسن انك تدهني الصينية بشوية زبدة و تقريباً رح ياخدوا معك من 8 لــ 12 دقيقة بالفرن , بس خلي عينك عليهم لحتى ما يتقمروا 
اسمحيلي جاوب عوض ام نور , ورق الزبدة ورق شفاف و ممكن يدخل للفرن و هو غير ورق القصدير بس اذا مو متوفر ممكن تستخدمي ورق القصدير عواضه
تسلم ايدك حبيبتى باين علية يجنن
جزاك اللة خيرا
اختك ام عمر
thanks alot Madam Om Nour for this dilicious and thnks Ma Mouna for ur respond but I have one Question did u meen sure poudre or sure normal as we used every day…ou shokran 3ala hal wasfat el lazeeze
yeslamo 7abibti shakelha 6aybeh kteer