كولسلو


         وصفة : منى                 2007/08/27                 17 تعليقات
كولسلو

·          تقطع حبة الملفوف إلى نصفين ثم يقطع كل نصف إلى ربعان و يتم التخلص من القلب القاسي ثم يبشر الملفوف أو يفرم ناعماً بسكين حادة أو يفرم في محضرة الطعام ,  يبشر الجزر  .

·          يغسل الملفوف و يترك حتى يجف تماماً ثم  يوضع في طبق عميق و يخلط مع الجزر .

·          تمزج  مقادير الصلصة حتى تتجانس .

·          تصب الصلصة على الخضار وتقلب حتى تختلط الصلصة بالخضار .

·          تسكب السلطة في طبق التقديم و تغطى بورق نايلون ثم تترك في البراد عدة ساعات قبل التقديم حتى تتمازج النكهات و تقدم مع الهمبرغر و غيره  .  




حبة ملفوف أخضر صغيرة ( أو نصف حبة ملفوف أخضر و نصف حبة ملفوف أحمر )
2 - 3 حبة جزر كبيرة

الصلصة :

4 – 6 ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة خردل ( مستردة )
2 ملعقة كبيرة خل التفاح
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج




• تقطع حبة الملفوف إلى نصفين ثم يقطع كل نصف إلى ربعان و يتم التخلص من القلب القاسي ثم يبشر الملفوف أو يفرم ناعماً بسكين حادة أو يفرم في محضرة الطعام , يبشر الجزر .

• يغسل الملفوف و يترك حتى يجف تماماً ثم يوضع في طبق عميق و يخلط مع الجزر .

• تمزج مقادير الصلصة حتى تتجانس .

• تصب الصلصة على الخضار وتقلب حتى تختلط الصلصة بالخضار .

• تسكب السلطة في طبق التقديم و تغطى بورق نايلون ثم تترك في البراد عدة ساعات قبل التقديم حتى تتمازج النكهات و تقدم مع الهمبرغر و غيره .
  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. بدور 28 August 2007

    يم يم ما أطيبا :p
    أنا هالسلطة كتير كتير بحبا منيح حطيتيا قبل رمضان :zzz
    يسلمو كتير ميمو الحلوة عنجد بستمتع كتير و انا عبتصفح موقعك و إذا غبت فترة وما ئدرت أدخل كتير بتدايئ الله يخليلنا ياكي يا رب :)

  2. منى 28 August 2007

    و أنا كمان بيبقى بالي لما أخت غالية متلك ما بئى تطل :roll

    ان شاء الله تجربيها و تحبيها و صحة و هنا مقدما :)

  3. نهى 17 March 2008

    انا باموت فى السلطة دى تحفة وباعملها بنفس الطريقة بس بدل المستردة باستخدم ملعقة زبادي وبتبقي روعة برضه .. جربيها بالزبادي وقولى لى

  4. منى 18 March 2008

    ان شاء الله نهولة :) اجربها بطريقتك و لا تنسي تخبريني لما تعمليها بالمستردة ;)

  5. نهى 7 October 2008

    أخيرا جربتها بالمستردة..
    حلوة برضه تسلم ايديكي

  6. منى 9 October 2008

    هناو عافية , بس شكلك عاجبتك من غير المستردة أكتر :grin

  7. سارونات 8 November 2008

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    جازاك الله خيرا اختي منى
    بدي اسألك ازا بتنفع بلا خردل و هل لازم خل التفاح او بينفع خل الليمون و كمان هل ممكن استبدل الفلفل الاسود بالابيض
    و جازاك الله خيرا اختي نهى على فكرة الزبادي
    بالتوفيق
    سلام

  8. منى 8 November 2008

    اختي الخردل اساسي للنكهة و ممكن اي خل , بس شو قصدك بخل الليمون ؟ و ممكن تستخدمي الفلفل الابيض ;)

  9. سارونات 18 November 2008

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    ساويتها و شو طلعت طيبة :eek و الالوان بتجنن البرتقالي مع الاخضر و الابيض و عن جد الملفوف كتير طيب بس ما في وصفات كتيرة لالو
    المهم ساويتها من غير خردل و حطيت بس رشة سكر و طلعت تمام التمام و هيك اتعلمت سلطة جديدة للمناسبات السعيدة :grin
    جازاك الله خيرا اختي منى
    بالتوفيق
    سلام

  10. سارونات 18 November 2008

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    ساويتها و شو طلعت طيبة :eek و الالوان بتجنن البرتقالي مع الاخضر و الابيض و عن جد الملفوف كتير طيب بس ما في وصفات كتيرة لالو
    المهم ساويتها من غير خردل و حطيت بس رشة سكر و طلعت تمام التمام و هيك اتعلمت سلطة جديدة للمناسبات السعيدة :grin
    جازاك الله خيرا اختي منى
    بالتوفيق
    سلام

  11. منى 19 November 2008

    هنا و صحة اختي
    كتير انبسطت انها عجبتك و طلعت على زووءك , الف شكر ليك على الدعوات و ليك متلهم و اغلى اختي :)

  12. zsoukar 11 January 2009

    مرحبا والله يعطيكي العافيه.وبتمتى انو تساويلنا: بالcraneberryشي شغله من ايديكي لانو والله نفسك غير شكل. شكرا الك

  13. منى 11 January 2009

    هلا أختي :)

    كنت اتمنى و الله اختي بس نحنا مو متوفر عندنا :roll

    الشكر الك و لتوجدك الطيب اختي و نورتي ;)

  14. نهى 9 October 2009

    معلش يامنى لسة شايفة ردك حالا
    بس فعلا انا عجبتنى باللبن الزبادى اكتر
    يمكن حاسة انها اخف:? .. مش عارفة

  15. منى 9 October 2009

    بيجوز :) ما هو اختلاف الاذواق شي اساسي في الانسان , انا بحبها بالمسترد اكتر :zzz

  16. شجرالدر 17 August 2010

    يامىىىىىىىىىىىىىىىىىى null

  17. umtareq 29 July 2011

    يعطيكي العافية ست منى, بما اني للأسف جديدة عالموقع فهلأ عم استكشف..
    هالسلطة راااائعة فعلا و مرة أخدت الطريقة من واحدة صاحبتي كانت أخدت الطريقة من شيف بمطعم مشهور عنا بجدة…نفسسسسس المقادير و الطريقة تماما بس في أضافة زغييييرة انو بضيفو شوي زيت الذرة أوزيت عباد الشمس و نفس طريقتك بيتركوها كام ساعة بالبراد و بالأحرى قبل بيوم
    بشكرك من كل قلبي على هالمصداقية والدقة و عن جد هالموقع كنزززز
    أمس أرسلت الرابط لعمي اللي تارك البلد من شي أربعين سنة ودايما بحن للأكلات السورية الأصييلة
    أنا متأكدة انو راح يدعيلي و يدعيلك :) يا أحلى موني…انا أخدت وش ماهييك :grin

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)