ليرات الكوسا المقرمشة


         وصفة : منى                 2008/07/08                 10 تعليقات
ليرات الكوسا المقرمشة

·          يخلط الكعك المطحون بالملح و الأوريغانو و البهار و الفليلة الحمراء .

·          تخفق البيضة قليلاً , يقطع الكوسا لشرائح بسماكة نصف سنتيمتر تقريباً .

·          تغطى صينية فرن بورق ألمنيوم أو ورق زبدة و تدهن بملعقة من زيت الزيتون , يحمى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية .

·          تلت حلقات الكوسا بالبيض ثم بالكعك ثم تصف على الصينية المجهزة , يرش باقي زيت الزيتون على الليرات كم نقطة على كل قطعة .

·          تخبز الصينية على الرف السفلي فوق المشبك الحديدي لمدة 45 دقيقة أو حتى تشقر حبات الكوسا و تنضج و تقلب لمرة واحدة على الطرف الأخر في منتصف وقت الطبخ تقريباً .

·          أصبحت ليرات الكوسا جاهزة , تقدم مع الخبز العربي و اللبن أو البندورة كوجبة رئيسية خفيفة أو مع المشويات المختلفة و البطاطا المقلية .

 





نصف كوب كعك مطحون
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة حبق جاف أو أوريغانو حسب المتوفر
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة ملح أو أأقل
ربع ملعقة صغيرة بهار
رشة فليلفة حمراء
بيضة
4 – 5 حبة كوسا متوسطة الحجم
4 – 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون





• يخلط الكعك المطحون بالملح و الأوريغانو و البهار و الفليلة الحمراء .

• تخفق البيضة قليلاً , يقطع الكوسا لشرائح بسماكة نصف سنتيمتر تقريباً .

• تغطى صينية فرن بورق ألمنيوم أو ورق زبدة و تدهن بملعقة من زيت الزيتون , يحمى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية .

• تلت حلقات الكوسا بالبيض ثم بالكعك ثم تصف على الصينية المجهزة , يرش باقي زيت الزيتون على الليرات كم نقطة على كل قطعة .

• تخبز الصينية على الرف السفلي فوق المشبك الحديدي لمدة 45 دقيقة أو حتى تشقر حبات الكوسا و تنضج و تقلب لمرة واحدة على الطرف الأخر في منتصف وقت الطبخ تقريباً .

• أصبحت ليرات الكوسا جاهزة , تقدم مع الخبز العربي و اللبن أو البندورة كوجبة رئيسية خفيفة أو مع المشويات المختلفة و البطاطا المقلية .
  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. سارونات 15 August 2008

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    غريبة هالوصفة و شكلها طيبة بس اشتري كوسا ان شاء الله بساويها
    بدي اسألك اختي منى هل جربتي تحفظي خضروات او فواكه في الفريزر مثلا كوسه و بادنجان وعنب و غيره و هل ممكن حفظ متبل البادنجان و الحمص بالفريزر و كيف
    ربنا يوفقك و يسهل دربك و ينولك مرادك
    سلام

  2. منى 16 August 2008

    هلا أختي :)

    ان شاء الله تجربيها و تعجبك , الصراحةو اختي ما حاولت احفظ العنب أو الكوسا و غيره ..

    المتبل فيك تحفظيه بعد ما تشوي البانجان بتحفظيه بالفريزر , بطالعيه و بتحطيه على مصفاية للتخلص من المي الزايد بعدها بتحضرييه عادي , الحمص لا تحفظيه بالفريزر لان الحمص الناشف متوفر دايما ;)

  3. سارونات 21 August 2008

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    ان شاء الله ستتم التجربة قريبا جدا بس ما عرفت مع شو حطا راح فكر و شوف قوليلي انت ازا في شي هيك ينحط معها مشان العشا او الغداء غير البطاطاالمقلية
    بالتوفيق
    سلام

  4. منى 21 August 2008

    ممكن تتقدم مع المشاوي بانواعها , كمان انت و زوءك و اسلوب عيلتك في تناول وجبات الطعام ;)

  5. سارونات 22 August 2008

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    تسلميلي اختي منى و ربنا يجازيك كل خير هي بتتاكل سخنة مو و يعني ما ممكن تبرد و ترجع تسخن بعد ساعات صحيح و شو بحط بدال لبهار هل الفلف الابيض بيكفي او ضيف شي تاني
    بالتوفيق
    سلام

  6. منى 23 August 2008

    بتتاكل سخنة اطيب الشي و ممكن فاترة او حتى باردة و الكل طيب , بس انا ما جربت سخنها لان زادت كم قطعة اكلناهم باردات و كانوا كمان طيبات ;) , بدل البهار ممكن تستعملي اي بهار مشكل عندك , اتوقع انت من المغرب العربي و هونيك اهل البهارات المشكلة , نقي شي بيعجبك و استعمليه

  7. JoJo 9 June 2009

    فعلا شكلها بتشهي ماشاء الله عليكي منى يسلموو دياتك يارب

  8. منى 10 June 2009

    الله يسلمك جوجو :)
    هلا وقتها ان شاء الله تجربيها و تشوفي شو طيبة و بسيطة ;)

  9. TENDERNESS 15 July 2009

    انا جربتها وطلعت طعمتها كتير كتير زاكية وهي اول مرة بعملها من موقعكم ، بس عملت شرحات الكوسا رقيقة ، يسلمو هالايدين

  10. منى 15 July 2009

    ريتو الف عافية و صحة و هنا و ان شاء الله ما تكون الاخيرة , في كتير وصفات هون بدك بس تكتشفيهن :)

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)