· يخلط الكعك المطحون بالملح و الأوريغانو و البهار و الفليلة الحمراء .
· تخفق البيضة قليلاً , يقطع الكوسا لشرائح بسماكة نصف سنتيمتر تقريباً .
· تغطى صينية فرن بورق ألمنيوم أو ورق زبدة و تدهن بملعقة من زيت الزيتون , يحمى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية .
· تلت حلقات الكوسا بالبيض ثم بالكعك ثم تصف على الصينية المجهزة , يرش باقي زيت الزيتون على الليرات كم نقطة على كل قطعة .
· تخبز الصينية على الرف السفلي فوق المشبك الحديدي لمدة 45 دقيقة أو حتى تشقر حبات الكوسا و تنضج و تقلب لمرة واحدة على الطرف الأخر في منتصف وقت الطبخ تقريباً .
· أصبحت ليرات الكوسا جاهزة , تقدم مع الخبز العربي و اللبن أو البندورة كوجبة رئيسية خفيفة أو مع المشويات المختلفة و البطاطا المقلية .
نصف كوب كعك مطحون
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة حبق جاف أو أوريغانو حسب المتوفر
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة ملح أو أأقل
ربع ملعقة صغيرة بهار
رشة فليلفة حمراء
بيضة
4 – 5 حبة كوسا متوسطة الحجم
4 – 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• يخلط الكعك المطحون بالملح و الأوريغانو و البهار و الفليلة الحمراء .
• تخفق البيضة قليلاً , يقطع الكوسا لشرائح بسماكة نصف سنتيمتر تقريباً .
• تغطى صينية فرن بورق ألمنيوم أو ورق زبدة و تدهن بملعقة من زيت الزيتون , يحمى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية .
• تلت حلقات الكوسا بالبيض ثم بالكعك ثم تصف على الصينية المجهزة , يرش باقي زيت الزيتون على الليرات كم نقطة على كل قطعة .
• تخبز الصينية على الرف السفلي فوق المشبك الحديدي لمدة 45 دقيقة أو حتى تشقر حبات الكوسا و تنضج و تقلب لمرة واحدة على الطرف الأخر في منتصف وقت الطبخ تقريباً .
• أصبحت ليرات الكوسا جاهزة , تقدم مع الخبز العربي و اللبن أو البندورة كوجبة رئيسية خفيفة أو مع المشويات المختلفة و البطاطا المقلية .
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
غريبة هالوصفة و شكلها طيبة بس اشتري كوسا ان شاء الله بساويها
بدي اسألك اختي منى هل جربتي تحفظي خضروات او فواكه في الفريزر مثلا كوسه و بادنجان وعنب و غيره و هل ممكن حفظ متبل البادنجان و الحمص بالفريزر و كيف
ربنا يوفقك و يسهل دربك و ينولك مرادك
سلام
هلا أختي
ان شاء الله تجربيها و تعجبك , الصراحةو اختي ما حاولت احفظ العنب أو الكوسا و غيره ..
المتبل فيك تحفظيه بعد ما تشوي البانجان بتحفظيه بالفريزر , بطالعيه و بتحطيه على مصفاية للتخلص من المي الزايد بعدها بتحضرييه عادي , الحمص لا تحفظيه بالفريزر لان الحمص الناشف متوفر دايما
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ان شاء الله ستتم التجربة قريبا جدا بس ما عرفت مع شو حطا راح فكر و شوف قوليلي انت ازا في شي هيك ينحط معها مشان العشا او الغداء غير البطاطاالمقلية
بالتوفيق
سلام
ممكن تتقدم مع المشاوي بانواعها , كمان انت و زوءك و اسلوب عيلتك في تناول وجبات الطعام
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
تسلميلي اختي منى و ربنا يجازيك كل خير هي بتتاكل سخنة مو و يعني ما ممكن تبرد و ترجع تسخن بعد ساعات صحيح و شو بحط بدال لبهار هل الفلف الابيض بيكفي او ضيف شي تاني
بالتوفيق
سلام
بتتاكل سخنة اطيب الشي و ممكن فاترة او حتى باردة و الكل طيب , بس انا ما جربت سخنها لان زادت كم قطعة اكلناهم باردات و كانوا كمان طيبات , بدل البهار ممكن تستعملي اي بهار مشكل عندك , اتوقع انت من المغرب العربي و هونيك اهل البهارات المشكلة , نقي شي بيعجبك و استعمليه
فعلا شكلها بتشهي ماشاء الله عليكي منى يسلموو دياتك يارب
الله يسلمك جوجو
هلا وقتها ان شاء الله تجربيها و تشوفي شو طيبة و بسيطة
انا جربتها وطلعت طعمتها كتير كتير زاكية وهي اول مرة بعملها من موقعكم ، بس عملت شرحات الكوسا رقيقة ، يسلمو هالايدين
ريتو الف عافية و صحة و هنا و ان شاء الله ما تكون الاخيرة , في كتير وصفات هون بدك بس تكتشفيهن