شوربة الفريكة مع اللحم و الخضار


         وصفة : سها قمند                 2009/08/25                 14 تعليقات
شوربة  الفريكة مع اللحم و الخضار

·         يوضع الزيت في قدر مع البصل و الجزر و يرفع على النار و تقلب الخضار  إلى أن تذبل دون أن يتغير لون البصل  ثم تضاف الفاصولياء و البازلاء و يقلب الجميع و عندما تذبل الخضار نضيف البطاطا و نقلب .

·         عندما تبدأ الخضار بالاستواء أضيفي الماء و مكعبي المرق و عود القرفة و ورق الغار و البندورة المبشورة و رب البندورة .

·          اغسلي الفريكة جيدا و أضيفيها إلى المزيج مع التحريك بين الحين و الأخر و تترك حتى تبدأ بالنضوج .
 في هذه الأثناء تبلي اللحمة بالملح و البهار و القرفة و جوزة الطيب و اعمليها كرات ثم أضيفيها إلى الشوربة بشرط أن يكون المرق في درجة الغليان و لا تحركي حتى تستوي الكرات .

·          اتركي المزيج على النار حتى يتسبك و تتفتح حبات الفريكة تماما عندها أطفئي النار و أزيلي عود القرفة و ورق الغار و اسكبيها في صحون و زينيها بالقليل من البقدونس المفروم.    





250 غ لحم بقر مفروم ( كبابة )
250 غ فاصولياء منظفة من الخيوط و مقطعة
250 غ بازلاء
250 غ جزر مقشر و مفروم قطع صغيرة
1 حبة بصل كبيرة
1 حبة بطاطا مقشرة و مفرومة
1 حبة بندورة مبشورة بدون القشر
1 حبة بطاطا مقشرة و مفرومة
1 حبة بندورة مبشورة بدون القشر
7 كوب ماء
2 مكعب مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة رب البندورة
ثلث كوب فريكة
1 عود قرفة صغير
2 ورقة غار
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملح و بهار و قرفة و جوزة الطيب





• يوضع الزيت في قدر مع البصل و الجزر و يرفع على النار و تقلب الخضار إلى أن تذبل دون أن يتغير لون البصل ثم تضاف الفاصولياء و البازلاء و يقلب الجميع و عندما تذبل الخضار نضيف البطاطا و نقلب .

• عندما تبدأ الخضار بالاستواء أضيفي الماء و مكعبي المرق و عود القرفة و ورق الغار و البندورة المبشورة و رب البندورة .

• اغسلي الفريكة جيدا و أضيفيها إلى المزيج مع التحريك بين الحين و الأخر و تترك حتى تبدأ بالنضوج .
في هذه الأثناء تبلي اللحمة بالملح و البهار و القرفة و جوزة الطيب و اعمليها كرات ثم أضيفيها إلى الشوربة بشرط أن يكون المرق في درجة الغليان و لا تحركي حتى تستوي الكرات .

• اتركي المزيج على النار حتى يتسبك و تتفتح حبات الفريكة تماما عندها أطفئي النار و أزيلي عود القرفة و ورق الغار و اسكبيها في صحون و زينيها بالقليل من البقدونس المفروم.
  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. منى 25 August 2009

    كتير مغذية و تغير شكل , بس شو اكيد و لا لقمة رح اكل بعدها لان وجبة كاملة :zzz

    سلم هل الديات ام السوس الحلوة

  2. ام نور 26 August 2009

    ماشالله يممممممممممممممم كتير بتشهي رح جربا اكيد بعد رمضان لان برمضان الشوربة بعملا سائلة سلم دياتك ام السوس

  3. souha 27 August 2009

    السلام عليكم
    كيفك منى حبيت اهنيك و اهني كل الأحباب معنا بالشهر الكريم يا رب الله يبلغنا رمضان القادم و يكون كل شخص فينا حقق أحلامو و كل شي بيسر قابو و خاطرو
    الغالية أم النور مشكورة حبيبتي على تعليقك الحلو معك حقك بالنسبة للشوربة السائلة لأنو من الشوب عم نصل لإفطار بس بدنا شوية مي بس جربتيها خبريني برأيك و ريتو صحة و هناعلى قلب الكل :)

  4. منى 27 August 2009

    اامين يا رب نحنا و كل امة محمد :)
    كل سنة و انت سالمة و رمضانك كريم و صيامك مقبول :zzz

  5. رنا 28 August 2009

    ياعيني ياعيني ياام السوس انا بموت بالفريكة …بس اكيد بعد رمضان لانه اذا جربتها الكل رح يشبع من صحن الشوربة ريضل الاكل بحاله وهيك باكل قتلة من حماتي :grin

  6. منى 28 August 2009

    :grin سلامتك من القتلة , لا كله الا تزعل حماتك , خلص بلاها , بس كمان في انقراح تاني , و هادا الانقراح انك تعمليها و تسكبيلي ياها , و بهيك بتكوني فضيتي شهوتك و شهوتي بنفس الوقت و ما اكلتي اتلة من حدا :zzz

  7. souha 28 August 2009

    شو قتلة و ما قتلة :grin الله يرضى عليكي أجليها لبعد رمضان و إنشاء الله هداك الوقت بتعجبها لحماتك و ألف صحة و عافية ;)

  8. سارونات 28 August 2009

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    يسلم ايديكي اختي سها و ان شاء الله راح جربها بعد رمضان بس بدي اسأل اذا منستعمل حبة طماطم او اثنين لان مكتوبة مرتين

    رمضان كريم و تقبل الله صيامكم و عبادتكم

    سلام

  9. souha 29 August 2009

    هلا أخت سارونات
    حبيبتي استعملي حبة وحدة لأنو نسيت و كررت الكتابة على كل حال إنتي دوقيها و ركزي البندورة و رب البندورة
    رمضان مبارك و طاعتك مباركة

  10. ام نور 1 September 2009

    شو بدي قلك يا ام السوس الله يبارك فيكي ويحققلك كل شي بتتمني يا رب ويتقبل طاعتك شو هالشوربة ما قاومت خليها لا بعد رمضان خصوصي اني من عشاق الفريكة ما بتسدقي شو طلعت طيبة حتى انو انا وزوجي ما اكلنا غيرا اد ما حبيناها بس انا سلقت فروج واخدت مرقتو ما بفضل المكعبات وحطيت معو لحمة كبابة واضفت كوساية يعني نفس خطواتك الباقية الف شكر الك

  11. soma 2 September 2009

    عنجد ماشاء الله وجبة كاملة مكملةيسلم هالديات أنا كتير بحب الفريكة طعمتها بتجنن الله يعطيكي ألف عافية

  12. souha 2 September 2009

    السلام عليكم
    تسلميلي يا أم النور يعني شو بدي قلك بدي بوسك على هالدعوة الحلوة الله يجعلها مستجابة و انشاء الله ريتو صحة و هنا على قلبك أنت و عيلتك :)

  13. souha 2 September 2009

    السلام عليكم
    كيفك soma تسلميلي و الله يبارك فيكي إنشاء الله ألف صحة و هنا :)

  14. مسك الايمان1 18 July 2011

    سلم ايديك يارب ويعطيك الصحه على هل الاكل جربتها اليوم وطلعت لذيذه اعملت كمية كبيرة واسمتها اسمين للتجربة وعلى الفكرة انا بشوربة الفريكة العادية بحط اكليل الجبل بطلع طعمه لذيد وريحته روعة وبغير طعم الفريكة وعلى كل حال اكليل الجبل له فوائد عديدة منها تقوية الذاكرة وانا بنصح الجميع يستخدم باكلاتهم بس للاسف ما بعرف اكلات كتير بيستخدم فيها الا شوربة الفريكة ودجاج بالفرن مع اكليل الجبل والبصل والثوم يستخدم نقيع قبل يوم او اكثر وصحه للجميع ما تنسونا من دعواتكم

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)