هل الوصفة من أطيب وصفات القرنبيط عندي , القرنبيط بيشرب من الطحينة و بيدوب بالتم و مع رغيف خبز تازة , اطيب شغلة , و انا لما بيكون ادامي هيك صحن ما بعود ارفع ايدي الا لما يخلص , يمممم
من زمان كنا نعمل قرنبيط مقلي و نقدم معه طحينة , بس لما دقت هل الطبق أول مرة عند اهل زوجي من تحت ديات خالة نجاح اتحسرت على شبابي الضايع من دونها , فعلاً مميزة و شي ناهي .
بالصحة و الهنا
رأس قرنبيط متوسط الحجم
5 ملعقة كبيرة طحينة
عصير ليمونة حامضة
2 فص ثوم مدقوق
ملح
ملعقة صغيرة فليفلة حمراء ناعمة
نصف ملعقة صغيرة كمون
كوب ماء بارد
زيت ذرة لقلي القرنبيط
بقدونس للزينة
• يقطع القرنبيط إلى زهرات ثم يقلى بالزيت العميق على دفعات حتى تشقر ثم توضع الزهرات المقلية على ورق ماص ثم يرتب في صينية فرن .
• تمزج الطحينة مع عصير الليمون و الثوم و الملح و الفليفلة الحمراء و الكمون و يقلب الكل جيداً ثم يضاف الماء بالتدريج مع التقليب بعد كل اضافة حتى تتجانس الصلصة .
• توزع صلصة الطحينة فوق القرنبيط ثم تخبز الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة .
• يرش البقدونس على وجه القرنبيط بالطحينة و يقدم فاتراً أو بارداً مع الخبز العربي .
ياعينى على الزهرة بالطحينة شو طيبة
الله يعطيكي العافية
بيضتى وجهي مبارح على الغذا
وطلعت الاكلة زاكية كثير وبتشهي
شكرا كثيييييييييير
صحتين و هنا و عوافي يا وفا:)
انا هل الاكلة بموووت عليها و فيني خلص صينية كاملة منها :grin و الله عن جد باكل منها و ما بعرف كيف وقف
كتير انبسطت انها عجبتك و عجبت العيلة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مبينتهاكتير حلوة هالوصفة و ان شاء الله راح جربها قريبا
بالتوفيق
سلام
ان شاء الله تجربيها و تحبيها لان انا بمووت عليها :zzz
اختي منى انا كمان بموت بالقرنبيط المقلي مع الطحينه ويكون مرشوش دبس رمان وجوز مفروم وبقدونس لكن اللي عندي في البيت ما يحبونه عشان كذه انا اكتفي اني احلم باكله
:grin يا حرام , يلا و لا يهمك , كل ما حضر من القرنبيط ابعتلك شوي على الايميل :zzz
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اختي منى ساويتها اليوم لهالوصفة و ريحتها طلعت حلوة بس الطعمة ما كتير طيبة ما عرفت اذا هيك هي طعمتها او الوصفة ما ضبطت معي
الصوص طلع لونو برتقالي هيك بيطلع لونو او لا
و يمكن لاني عملت الطحينة بزيت زيتون
هي طلعت طعمتها مقبولة بس مو متل ما توقعتها و الله ما عرفت اذا المسالة مسألة ذوق او ما نجحت الوصفة معي يعني مشان عيدها او لا خصوصا انك قلتي انك بتحبيها كتير و نحنا ذوقتااحيانا كتيرة قريب لبعض شو قولك اختي منى
بالتوفيق
سلام
اتوقع اختي انها ما زبطت معك , لان هل الوصفة تقريبا الكل بيحبها كتير و انا بموووت عليها .
شوفي اختي قبل ما تضيفي الطحينة دوقيها لحتى يكون حمضها على زووءك و بهاراتها , بس غريبة هي قصة ان طلعت برتقالية ! أتاوقع في شي مو مزبوط لحتى هيط طلع لونها :roll
السلام عليكم
جرّبت هالأكلة اليوم وفعلا كتير طيبة
عادة بطبخها من غير كمون وبصل
بس سؤالي عن الفليفلة الحمرء الناعمة طالزجة أو بودة وحلوة أو حرّة؟؟ :zzz
هلا اباء
رفتي الموقع اختي , مية السلامة فيك و الف صحة و هنا يا رب .
أختي الفليلفة ناعمة بودرة و فيكي تستعملي حلوة او حرة حسب الراي العم العالمي عندك
يعني والله احترت وصفتين للقرنبيط بالطحينة وحدة بلحمة ووحدة بدون طيب شو أعمل أنا
عجب مين أطيب
التنتين طيبات كتير , حسب شو مشتهية , اكلة خفيفة من دون لحمة , اذا اكلة غدا معتبرة على اللحمة
يسلمو ايديك على فكرة صار عملتها مرتين
بما انو بالحمل ماعم اشتهي على اللحمة كتير فهي أكيد الحل المشكلة انو راس زهرة واحد ماعم بكفي والله عم اخلص بسرعة
ان شاء الله الف صحة و هنا يا حق و الله يقومك بالسلامة و تكوني انت و البي بي بصحة .
مممم , بموت على هل الاكلة و منظر الصورة بيشهي , كانت كتير طيبة و الله , تسلم ايدي :grin
كتييييييييييير طيبة
نالت الاعجاب وكررتها خلال اسبوع مرتين
مرة بلحمة ومرة بدون
يسلمو ايديكي الاهي
صحتين و الف عافية , ان شاء الله تكوني حسبتي حسابي بشي كم لقمة
من وقت ما جربت هالوصفة صرت اشتري قرنبيط مخصوص مشان ساويها..كتير طيبة و لذيذة..يسلم ايديكي
جربتها مقلية طلعت يمي..و لاني عم دور على اكلات صحية قلت خليني جرب بالقرنبيط المشوي : حطيت القرنبيط بالساندويتش ميكر و لما قرب يستوي حطيتوا على الشواية و كملت باقي الخطوات ..و كمان ضفت كوسا مشوية معه…كتير طيب
يعطيكي العافية :*
الله يسلمك فوزة , متلك انا صرت بجيب القرنبيط مشانها
كتير حبيت فكرة الشوي , شكراً للاضافات يا جميل
العفو حبيبتي..انا الي بشكرك على وصفاتك الرائعة و الدقيقة …الله يجزيكي كل الخير
و كل ما بجرب شغلة و يعجب بها ابو يارا..و الله ما بخبي عليه و بقلو هي من وصفات منى ..بقلي يسلم ايديكي و ايديها مدام منى..فنانات
خبيييي ما تقولي , خبي خبي و ما عليك
الله يسلمك فوزة , عوافي ان شا الله و الف هنا
كتيييييير طيبة
يسلموا ايديك يارب
وحسيتها أخف من القرنبيط المقلي لوحده
لاقت قبول الشعب عندي
شكرا كتير
شكرا الك يا قمر و الف عافية و هنا و صحة ع قلوب الشعب واحد واحد و ملكتهن
هالوصفة طيبة فعلا بس بدل ما تقلوه للقرنبيط حطوه بالفرن مع ملعقتين زيت وكمون وملح حتى يستوي حطوه بصينية وحطو فوقو مكعبات بطاطا مسلوقة و كمان حبة بصل تبلوها بالمقلاة وحطوها معو وصبو صوص الطحينة وحطوا الصينية بالفرن تطلع كثير طيبة