براونيز بكريما الخمس دقايق السرية
اليوم وصفتنا مميزة لسببين , اول سبب انها الوصفة رقم 800 في الموقع الحمد لله رب العالمين صار عنا كنز كامل من الوصفات المجربة و الشهية و الي عم تجربوها و تحبوها و عم تصير جزء من عيلتكم و لقمة طيبة كمان عم يصير جزء من عييلتكم الحلوة الصغيرة و هادا شي بيشرفني و بيسعدني . السبب التاني ان هل الوصفة الي طلعت من أطيب الحلويات الي حضرتها كان نتيجة تجربة و عدة غلطات جروا بعضهم و ما كنت متوقعة ان ييطلع شي منه .
المهم , يمكن كتيرين منكم شاف أو جرب وصفة مكعبات التشيز كيك الرخامية . مع ان الوصفة رائعة بس صار اكتر من واحدة خبروني انهم لما عم يضيفوا الشوكولا على مزيج التشيز عم يتعزبوا و ما عم تزبط معهم متل الصورة , فكرت بشي يخلي الوصفة اسهل . كمان حبيت يكون طبقة التشيز اكبر , فخطرت ببالي فكرة و لحقتها فكرة تانية و قررت جربهم .
زودت كريم فريش للوصفة مع كورن فلور هي لحتى تكتر الطبقة البيضا و الشغل لهون كان تمام . بعدها أخدت من المزيج كوب و خلطته مع الشوكولا المدوبة و لما جيت لاعمل زوابع ما زبط معي ابدا و حسيته انتزع . و قلت خلص غسلت ايدي منه و لكم لحظة خطر ببالي انو وقف و ما كمل
. كمل و الا ما كمل , يلا بكمل لشوف , كملت و خبزت القالب و عيني عليه طوال فترة خبزه , ما لاقي الي الشوكولا الي نزعتلي القالب بالاول اتجمعت على الوج و صارت طبقة لحالها . بعد ما قسمناه طلع منظره بياخد العقل و الطعمة و لا أطيب و صرت حضره كل ما كون حابة غنج الاولاد بشي لا يقوم .
يعني اذا بتحبي تشوفي سحر بعيونك , حضري هل الوصفة و قطعيها مكعبات و خليها على طاولة المطبخ , بتلاقي القطع عم تختفي واحدة ورا التانية , خليلي قلوبهم الصغيرة ربي عافية و قوة و فهم و ذكاء و سعد و سعادة بالدنيا و الأخرة , امين .
على قولة واحد من الدكاترة عنا في الجامعة : what is the moral of the story ?
الدرس ان دوما الواحد بيتعلم من أغلاطه , و التجربة الي ممكن تفكرها مو منيحة بتضيف الك كتير , و أخر شي اذا بديت بالشغلة كملها للاخر .
بالصحة و الهنا
طبقة البسكويت :
كوب ( 140 غ ) طحين
2 ملعقة كبيرة نشاء
ربع كوب سكر بودرة
اصبع ( 100 غ ) زبدة طرية
الحشوة :
12 حبة كيري
ثلث كوب نشاء
كوب كريم سائل , أو حليب في حال لم يتوفر الكريم
فانيليا
ملعقة كبيرة لبنة
3 بيضات
فانيليا
نصف كوب سكر
طبقة الشوكولا :
كوب ( 100 غ ) شوكولا سادة أو على حليب مكسرة لقطع
• تدهن صينية بايركس ( القياس المتوسط ) بالزبدة ثم تغلف بورق زبدة و يحمى الفرن على درجة حرارة 180 .
• يوضع الطحين و النشاء و السكر البودرة و الزبدة في وعاء و تفرك المقادير بلطف بأطراف الاإصابع حتى الحصول على عجينة متماسكة , بعد أن يتماسك العجين لا تعجن لوقت إضافي كي تبقى مقرمشة بعد الخبز .
• توزع العجينة في القالب المجهز بشكل متساوي . تخبز الصينية في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة ثم تترك جانباً حتى تبرد .
• تحضر الحشوة , توضع الكيري و الكريم و اللبنة و البيض و الفانيليا و السكر في خلاط العصير و يمزج الكل حتى الحصول على مزيج ناعم .
• يؤخذ مقدار كوب من المزيج و يصب الباقي على العجينة الباردة .
• تذوب الشوكولا على حمام مائي و تحرك حتى تذوب الشوكولا تماماً . تبعد الشوكولا عن الحمام المائي و تترك جانباً لبضع دقائق ثم يضاف مقدار الكوب بالتدريج و يقلب حتى يتجانس المزيج .
• تسكب الشوكولا بشكل عشوائي ثم تخبز لمدة نصف ساعة تقريباً على درجة حرارة 160 . ترفع من الفرن و تترك حتى تبرد .
• توضع الصينية في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل ثم تقسم إلى مربعات و تترك لتصبح بدرجة حرارة الغرفة و تقدم .
-
وصفات تانية ممكن تعجبك
لليليليشششششششششششش و اخيرا
و هي كمشة بوسات لانك نزلتي الوصفة :p حطيت هالوجه لانو مافي وجه عم يبوس ههههههههه
بس الي سؤالين من بعد اذنك
بالنسبة للبنه :
نحنا اللبن اللي عندنا كلو بقر و طعمه حلو و منشفه لصير لبنة و ما بتشبه اللبنة السوريه لانها خفيفة الحموضة .. بيمشي حالها وللا الافضل اني حط جبن فيلادلفيا اللي اسمها FROMAGE FRAIS
طعمتها ع حموضة يا ترى شو رأيك
السؤال التاني بخصوص طبقة البسكويت
يمكن بلشت اعفس ههههه :grin
بينفع انو نبدل طبقة البسكويت بعجينة الباف باستري
و اخر الشي بخصوص الفرن في المرة التانية كمان على حرارة 180؟
و الله يخليلنا ياكي و لا يحرمنا وصفاتك و تجاربك 8)
يس يس و اخيرا راح اكون اول وحدة بتجاوب هههههه
لك شو بدي اقول ما خليتي شي ينقال الله يوفقك و يوفق ولادك و حبيب البك لكل خير و يسهل عليكي كل صعب و يستجيب دعواتك يا رب ..
والله يا اختي منى انك ست عظيمة و ما بتحرمي الناس من الخير اللي الله عطاكي ياه,الله يكتر من امثالك
ان شاء الله راح اجربو اول ما جيب طحين لانو كلو راح على المناقيش و كاتو التفاح من وصفاتك الرائعة اللي ببيضو الوش ..الله يبيض و جك يوم تسود الوجوه قولي امين ..
يسلمو ايديكي يارب ولن شالله جاري التنفيذ
باينتا طيبة واكابرية وبتبيض الوجه… بس لنا هون ما عندي جبنة كيري او بصعوبة لحصلا فشو ممكن تنصحيني استخدم نوع تاني… يعني تكون قواما كيف وملوحتا؟؟؟ لانو خايفة جرب بالموزاريلا وتطلع مالحة :sigh
يسلمو ايدكي منى عم جرب وصفاتك كلون عم يطلعو طيبين كتير كنت بدي أسألك أنا عندي النشاء الحب مو الكورن فلور أديش بدي حط منها
اووووووبس
ههه حسبت حالي اول وحدة بترد يالله معلشي :sigh
حبيبتي كان بدي اسالك لو مافي ازعاج فيني استبدل عجينة بالسكويت ببسكويت سادة معجون بالزبدة ولا ما خرج؟؟؟
وشكرا مسبقا
ألف مبروك الوصفة 800
وعقبال الوصفة رقم 1000
وأكيد رح يكون الإحتفال فيها مميز أكثر, وإن شاء الله يصادف وجودها تاريخ 5/5/2013
آخر سطرين من مقدمتك جدا رائعة , ذكرتيني بأديسون , لما كانوا حاطين قبل فترة عنه بشعار جوجل الرسمي .
وعادة لمايحطوا جوجل أي مناسبة لازم أضغط على شعارهم وأقرأ عنها .
وأكثر مالفتني مقولات أديسون عن نفسه وحياته, إنسان يستحق الإعجاب.
ومن مقولاته إلي أبهرتني وعلقتهاعلى الجدار , علشان أخواني وأخواتي الصغار دايما يقرؤوها ويتحمسوا اكثر:
1) كثير من اخفاقات الحياة هي لأناس لم يدركوا كم كانوا قريبين من بلوغ النجاح .
2)ليس معنى أن شيئا مالم يعمل كما تريد منه, أنه بلا فائدة.
3)حاولت 999 مرة لصناعة المصباح الكهربائي ولم أسميهامحاولات فاشلة بل سميتهاتجارب لم تنجح..
والكلام ممكن ينطبق على كل شيء في الحياة من طبخ وتعليم وعمل وغيره…
أما وصفتك هذه , أنا أكثر وحدة من الأعضاء لازم لازم لازم أعملها.
لأن فيه فكرة براسي ممكن تسهلها أكثر على بعض الأخوات , في حال نجحت خبرتك ورح تنزل بموضوع بشكل مستقل , وإذا مانجحت اعتبري ماكأني كتبت شيء .
Good Night
:zzz :zzz
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكو ياجماعة كتييير مشتقالكو… بس توجيهي ماخدني عن النت كلو تقريبا حبيت اهني خالتو منى صابوني بهالانجاز منو لاعلى انشاءالله كتيييييييير كنت بستنى طريقة للتشيز كيك يسلمو كتيير انشاءالله بجربها وبتعجب الاهل والاحباب يارب:)
الف مبروك الوصفه رقم 800 عقبال الوصفه رقم 8000 يارب.. انا بحب احكيليك يعطيكي العافيه والصحه وبهنيكي لانك امراه وام وطالبه وطباخه من الدرجه الاولى فيهم كلهم
انا مع بنتين ومو ملاقيه وقت لشي.. بتمنالك من كل قلبي الطموح اللامنتهي والاحلام المتحققه باذن الله
هلا لولو
و الله معك حق لازمنا وج عم يبوس ضروري , بركي بحكي مع محمد يظبطلنا ياها :grin
بالنسبة للبنة استخدمي اللبنة المتوفرة عندك و قلبيها مع ملعقة صغيرة عصير ليمون لان بدنا حموضة كتير خفيفة للوصفة
باف باستري , هلا ما اتوقع رح تزبط يمكن لان الباف باستري رح تشتش و تتشرب الطبقة البيضا , بس فيك تستعملي بسكويت و زبدة
اخر الشي المرة التانية رح نخفف الحرارة شوي , شكرا لتنبيه و هلا رايحة عدل الوصفة
سلام عليكم كيفكون يا صبايا وكيفك يا منى انشالله بخير وصفة رائعة جدا سلم دياتك وناوية جربها السبت انشالله بمناسبة عيد ميلاد بنتي كتير سهلة ومكوناتها بسيطة حابة تعطوني رايكون شو ممكن اعمل بيوفيه خرج عيد ميلاد بنتي عازمة اطفال وامهاتهم الصراحة اول مرة بفكر اعمل عيد ميلاد وقلت فرصة بما انو عطلة مدرسية جمعتان اعمل جمعة نسوان مع ولادون ميشان الولاد يفرحوا وتغير شكل فشو بتنصحوني
بنصحك تعملي نواشف و اشيا بتتاخد بالقطع , متل ميني بيتزا و فطاير مشكلة , ناغيت دجاج , كب كيك , سندويش صغير دجاج مع مايونيز , ميني برغر هيك اشياسهلة لحتى ياكلوها الاولاد و اذا تركوا شي بيصير الهدر ااقل
كل سنة و الاميرة الصغيرة بالف خير و عقبال ما تشوفيها متل ما بتحبي
هلا ام نوران
الله يجبر بخاطرك و يسر قلبك على هل الدعوات الي بتبل القلب , يا ستي مو فرق الاول و الا التاني المهم انه وجودكم بيعنيلي كتير :zzz
صحتين و الف الف هنا على كل شي جربتيه , ان شاء الله وجك ابيض دوما
و اكيد فيك تستعملي بسكويت مطحون مع زبدة و العيار تقريبا لكل 4 علب بسكويت بيلزمنا باكيت زبدة بقى انت فيكي تحددي سماكية طبقة البسكويت على زوءك و تستعمل المقدار كله او تلات ارباعه حسب ما بتحبي
هلا جمان
فيك تستعملي الفيلادافيا بتطلع بتجنن , الموزاريلا ما الها علاقة ابدا هون
ايا سؤال تاني من عيوني
هلا rmroom:)
يا ترى شو قصد بالنشا الحب ؟ ما عرفته
بس فيك تستعملي النشا العادي المتوفر عندك و فيك كمان تستعملي الطحين عوض مقدار النشا اذا مو متوفر عندك
والله احلى وصفات انا كتير حابه اتعرف عليكي يا ست منى وكتير معجبه بشخصيتك واكلاتك والتشييز كيك حابه كتير جربو وانشالله ينجح معي لاني مبتدئة بتحضير الاكل كتير وفوق ماتتصوري وشكرا كتير على هالوصفات بجد اكتر من رائعة
هلا ورد
من زوءك حبيبتي ربي يديم المعروف و الود
لا يهمك كلنا كنا في يوم مبتدئين و شوي شوي الواحد بيتعلم :zzz
معناها انابانتظار تجربتك و ايا سؤال انا هون ان شاء الله
حابة سلم على كل الصابايا بالموقع كوني عضوة جديدة معكم بس السلام الاكبر إلك منى
يعطيكي الف عافية على هالوصفات الرائعة
انا بحب كتير الطبخ و تحضيرالاكل بس ولوكني صيدلانية ومعجوقة بالشغل برا البيت بعدت الفترة الماضية كتير عن المطبخ ومن فتررة قررت دور على حلو بالشوكولا ع النت وهيك اتعرفت على هالموقع الظريف وهي الي كام يوم غايصة بوصافتو ورجعت بحماس مو طبيعي بدي اخلق وقت للمطبخ اليوم رح اعمل كرات لحمة مفاجأة وانشالله تظبط متل مو متوقعة
بس بدك تتحمليني يا منى لانو ممكن ابعتلك اسئلة كتيرر
اول شي شو هو ورق الزبدة بالظبط وين بنلاقيه وشو فوائدو ووممكن نعمل هالتشيز بدونو؟
سؤالي التاني ممكن نستعمل الشوكولا السائلة تبع الساندويش؟
و شو هو الكريم السائل ؟
وشكرا منى سلفا ع الرد
صباح الخير .. وجمعة مباركة
أنا عملتها اليوم وفي انتظار النتيجة لأن مثل ماخبرتك قبل , عدلت شوي بالوصغة إذا زبطت ok وإذا لأ بتكون تجربة من ضمن التجارب .
………… وسؤالي :
في الحشوة ثلث كوب نشا , بس في طريقة التحضير مش موجود مع باقي المكونات في الخلاط , وكمان في الوصفة الأصلية التشيز كيك الرخامية مش موجود النشا في الحشوة . هل هو موجود أو لأ ؟ مع إني ماحطيته في الحشوة , بس حبيت أتأكد .
ألف شكر :zzz
هلا لاروش
يييي لاروشة , النشا ضروري و خصوصا اذا استعملتي الحليب , لان بالوصفة القديمة ما كان في هل الكوب الزيادة , صح حقك علي انا نسيانة هل الاضافة في الطريقة :roll
بقى الله يستر رح استنى شو صار معك
تاني شي استمتع جدا بالجمل الي كتبتيها عن اديسون , بالفعل الواحد لازم يخليها حلقة بودانه , دوما الياس مو من الحيياة :zzz
هلا فيكي ربى
منورة الموقع و مشرفتيه و يا هلا فيك اخت غالية و كريمة
مبسوطة كتير ان الموقع قدر يرجعلك حماس للطبخ , و بالفعل لما بتكوني عم تشتغلي بيصير صعب كتير تلاقي وقت لتعملي تجديد بالمطبخ , لهيك انا ممنونة ردك كتير و كمان ممنوة انك عم تجربي اشيا جديدة
يا ترى كيف طلع الكباب مفاجات ؟
ورق الزبدة منلاقيه بمحلات بيع معدات الكيك و ممكن بمحلات المختصة بالخياطة و فائدته انه بيمنع الكيك من الالتصاق بالقالب و اذا ما حطيتيه بيمشي الحال بس رح تتغلبي وقت تطالعي القطع من القالب
ما جربت الشوكولا السائلة بس اتوقع بتصير , و الكريم السائل هو شي متل الحليب بلونه بس اكثف منه و متوفر بنوعين شي للحلو و شي للطبخ و لما منخفقه رح ينتفخ و يصير متل الكريم شانتيه و هو متوفر بكل المولات بعلب كرتون
ايا سؤال تاني من عيوني و انا بانتظار تجربتك ربى , هلا فيك
السلام عليكم مدام منى الله يعطيكي العافية شو هك وصفات الي بتجنن عن جد الواحد ما بيقدر ابدا يقاوم انو يجرب. بس اذا بتريدي عندي سؤالين:1شو مقاس البيركس.
2 شو اسم نوع الشوكولا الي بتستعمليه.
شكرًا كتيرررررررررروو
هلا زينة
ان شاء الله تجربيها و تكون طيبة و متل ما بتحبي
البايركس هو القياس المتوسط و الشوكولا استعمل شوكولا لي , شفتها اطيب شي و متوفرة على الاغلب بكل المولات
ميرسي يا منى على هالترحيب اللطيف بيسعدني كتير انضمامي لموقع فيه هيك شيف مميزة ومثابرة سورية
كرات اللحمة المفاجأ طلعت طيبة كتير
ومبارح كمان عملت مطبق الكوسا وكمان طيب يسلمو هالايدين
بالمناسبة منى شفت فلم
Julia&Julie
هالفلم عن شيفتين وحدة مشهورة وكبيرة امريكية عاشت بفرنسا مثلت دورهاميريل ستريب والتانية امريكية صغيرة معجبة فيهاكتيرر بدأت مشورها ع النت
كتيرررر بيشبهك هالفلم لازم تشوفيه في حال ما كنت شايفتيه من قبل
هلا ربى
صحتين و الف عافية حبيبتي , مبسوطة كتير ان الوصفات عجبتك
يا ستي الفلم من لما طلع وصلتني اكتر من رسالة من الاخوات هون لحتى شوفه و شفته , مو معقول شو استمتع فيه و شو في لحظات مشتركة بيني و بين بطلة الفلم , مثلا لما اتصلوا فيها ليعملوا معها مقابلة , بذكر لما وصلني اول اتصال من الجمعية السورية لذواقي الطعام كانت ردةففعلي حرفيا متلها :grin
مرحبا مدام منى أنا مبارح جربتو بالليل بس ما بعرف ليش ما طلع 3 طبقات طلع طبقة البسكوت وطبقة بيضة فيها بقع شوكولا .شكرًا كتير
:roll يا ترى خلطي الشوكولا مع كوب من المزيج و الا ااقل؟
خلطتو مع كاسة كاملة متل ما قلتي بلوصفة
اذا بتريدي قوليلي شو اعمل حتى يطلع شكلو مثل الصورة لان الطعمة كتيرررررررررر طيبة والكبار حبوه قبل الصغار
ليش نصنع البسكويت؟ ليش ما منستعمل بسكويت سامي المعروف باسم بسكويت الشاي؟؟؟؟؟؟؟ :sigh
مرحبامدام منى، تسلم إيدكي على هالوصفات الرائعة….أنا الحمد لله شاطرة كتير بالطبخ بس للأسف لسه كتييييير جديدة عالحلو. هلأ أنا جربتها بس ما طلعت معي متل الصورة :cry. اول شي حسيت الشوكولا قليل شوي مع إنو إستعملت المقادير بالظبط؟؟. وتاني شي طلع البسكويت شوي اله طعمت طحين ومو كتير متماسك ياترى شو السبب؟؟. كمان ممكن استبدلها بخلطة البسكويت تبع التشيز كيك العادي؟ممكن أحطها بالفرن؟؟ لا تواخذيني الله يخليكي والله يجزيكي كل خير يارب
السلام عليكم
هلأ بس بدي أتأكد مو النشا قصدك فيه الكورن فلور ؟؟
وكاتبه الفانيليا مرتين يعني قصدك ظرفين فانيليا ؟؟؟
هلأ أنا فرني مافيه درجات حرارة :sigh بس في درجة عالي وواطي وشخطين بيناتن فما بعرف كيف بدي عيره ؟؟؟؟!!!!!
ويعطيكي العافية
هلا فيلوليت
النشا هو الكورن فلور و الفانيليا ما بستعمل الظروف نهائيا , لاغيتعن من حياتي من شي الف سنة و ما بستعملهن الا لما انقطع , بجيب فانيليا فرط من المدينة , كتير اطيب و اوفر
العيار هو المنتصف تماما
الله يعطيكي العافية يامنى على هالوصفة وان شالله بجربها لانو ابو الشباب عندي شاف الصورة وانا عم اتصفح الوصفة وهلكني بدي منها شكلها طيبة يلا قومي ساويلي ياها :eek
يسلمو حبيبتي
جربت هالوصفة من كم يوم
وطلعت روووووووووووووعة :zzz
يسلمو إيديك منمونة
إلهي يسعدك ويسعد كل احبابك
وهي صورة تطبيقي للوصفة بس أنا قللت من طبقة الشوكلاته.. شكرا إلك مرة تانية
http://www13.0zz0.com/2011/04/28/12/852095255.jpg
وانا جربتو من يومين طبعا طلع بيجنن وهلا بحب اقلك انو رح صير طبق وصفاتك على العمياني من جد صار طبقت كذا وصفه من عندك وكل شي عبيطلع شي ببيض الوجه الله يوفقك يارب ويحققلك مراد قلبك بس انا عندي سؤال انو طعم الجبنه ماكان واضح كتير هلا هو هيك اصولو ولا لأ مابعرف او انا شكيت انو تكون الشوكولا هي اللي طعمتا اقوى مابعرف المهم طلع شي طيييييييييييب كتير ويسلمو ايديكي كتير
اه ونسيت اقلك انو انا عملت اضافه بسيطه حطيت برش الشوكولا فوق الجاتو قبل التقديم عطا منظر كتير حلو حبيت قلك هالاضافه :grin
اليوم عملت هالوصفة وطلعت كتير كتير طيبة واكتر شي عجبني هو طبقة البسكوت طلعت مقرمشة وهشة بنفس الوقت شي ناهي تمام بس الشكل طلع اقرب للمكعبات الرخامية مابعرف ليش ماطلع طبقات على كل حال طيب جدا جدا
وانا اكلته هو وسخن يعني لسه مادقته هو وبارد
يسلم دياتك على كل الوصفات
مرحبا اخت منى
انا جديده هون وكتييير معجبه بالموقع والوصفات واهم شي بتفاعلك مع المشتركين والاسئله الي بيطرحوها يعطيكي الف عافيه ..
انا جربت هالوصفه امبارح وطلعت كتير طيبه بس طبقة الشوكولا ما طلعت عالوجه لفوق متل ما حكيتي ضلت متموجه بالخليط الابيض ..
بس حابه اعرف اذا في غلط عملته مثلا ما خلا خليط الشوكولا ينفصل مشان لما اعمل الوصفه مره تانيه اضبطها اكتر ..
بتزكر زمان كنت اعمل تشيز كيك ساده بس كنت اخبزه بحمام مائي .. معقول تطلع النتيجه افضل بهالوصفه اذا انخبز بحمام مائي ؟؟
السلام عليكم عزيزتي منى عم تطلع عندي طريقة الصنع مرتين هاد شي طبيعي والصورة ماعم تطلع عندي كمان هاد بسبب تحديث الموقع بس حبيت اتطمن
لا مو طبيعي , لسى ما اكتمل التصميم , بده كم يوم و كلو بيزبط متل ما بتحبي ان شاء الله
مرحبا سيدة منى, شكل الوصفة: مكعبات طبقات التشيز كيك رائعة, بدي جربا انشاء الله بس بدي أسألك سؤال وقت بتصبي المزيج فوق العجينة الباردة ما بتتركي بالبراد مشان يجمد قبل ما تحطي فوقه الشوكولا, لأنو إذا حطيتي فورا الشوكولا بدون ينخلطوا مع بعض ؟
وكمان سؤال أنا بستعمل فانيليا الظروف بيصير ؟ وقديش بحط ظرف كامل ؟
هلا زينا
لا ما بخليه بالبراد , ما في داعي , انت اتبعي الوصفة بالحرف و بتزبط ان شا الله
اكيد بيصير الفانيليا البودرة , حطي الظرف كله
ايا سؤال من عيوني التنتين
ما ظبطت الوصفة معي ؛( ليش يا ترى؟ضلت شي ساعة ونص بالفرن عم استناهاتتماسك شوي كل الوقت مريقة وبعدين شعلت عليها من فوق لنشف وشها شوي بس من النص رطبة وقت غزيتهابالسكين، وبعد ما بردت بالبراد جمدت منيح بس مبين انها نية
أنا حطيت الفرن على أوطى شي لأن ماعندي عيارات وأنا بعرف انه أوطى شي هو ال150 أو 160 صح؟
أنا كمان عندي مشكلة فشل الكيك داااائما بيطلع قلبه ني شوي، شو الحل برأيك؟
هلأ عم فكر اعجن الصينية بشوية كريمة وشوكولا واعملها راس العبد مشان اخفي الفشل ههه
هلا سالي
ني معناها فرنك كان واطي زيادة عن اللزوم ، يا ترى شو نوعية فرنك لحتى ااقدر فيدك مشان الكيك
هههههه برافو عليك ، ما في فشل في تجارب ع طريق النجاح
بدي عيد المحاولة بس بدي استفسر شوي من بعد اذنك، هي لازم تنشف ولا بتضل رطبة؟ وطبقة البسكويت من تحت بتكون مفتفتة شوي؟
وبتنفش وبترتفع بالفرن متل الكاتو ولا مالا زم هيك تعمل؟ انا ارتفعت معي وبعدين هبطت
وبينفع استعمل جبن المثلثات بدل كري؟
آسفة عالاطالة بس أنا جديدة على هالنوع من الحلويات وبدي ينجح معي وشكرا كتير الك ولموقعك الرائع
هلا سالي
هي بيكون قوامها متل الكاسترد العادي ما بتفرق عنه شي
البسكوت مو مفتفت ، متماسك و بيقرش
و ما لازم ينفش الا شي بسيط كتير لا يذكر تقريباً و ممكن تستعملي المثلثات هون
و لا يهمك بتنوري و ايا سؤال تاني من عيوني التنتي
شكرا كتير على ردك كلك زوق
:*
هلا حبيبتي